Existe également sous d'autres formats
Velours de vinaigre « Cassis Poivre de Timut » Gamme Classique
Velours de l’Abbaye
Le conseil du caveau
Cassis noir de Bourgogne et poivre de Timut acidulé, pour un accord inédit entre fruits rouges et agrumes
Sur un plateau de fromages avec une fourme d'Ambert, en marinade pour une côte de bœuf, ou en kir léger à l'apéritif : ce velours joue sur toute la gamme, du salé au sucré.
Le format parfait à glisser dans un coffret gourmand à offrir
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Millésime : Gamme Classique
Sucré et vif
Navour-sur-Grosne
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Gamme CLASSIQUE
Sucré et vif
Navour-sur-Grosne
Kir Cassis Timut
Création de la Maison
En vinaigrette, en kir léger, en marinade ou déglaçage de viandes rouges, ou en coulis sur un dessert
Velours de vinaigre « Cassis Poivre de Timut »
Le conseil du caveau
Cassis noir de Bourgogne et poivre de Timut acidulé, pour un accord inédit entre fruits rouges et agrumes
Sur un plateau de fromages avec une fourme d'Ambert, en marinade pour une côte de bœuf, ou en kir léger à l'apéritif : ce velours joue sur toute la gamme, du salé au sucré.
Existe également sous d'autres formats
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Millésime : Gamme Classique
Gamme CLASSIQUE
Sucré et vif
Navour-sur-Grosne
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Robe pourpre foncé, brillante et sirupeuse
Cassis noir, pointe d'agrumes
Ronde, acidulée, longue en bouche
Cassis de Bourgogne et poivre de Timut, très long
Bon à savoir
S'utilise à température ambiante, en cuisine froide comme sur des préparations chaudes.
Se conserve plusieurs années, même après ouverture, à l'abri de la lumière et de la chaleur
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
Quelques gouttes suffisent : à ajouter en fin de cuisson ou en assaisonnement pour préserver toute la fraîcheur aromatique. En filet à l'assiette, au moment de servir. Se garde à température ambiante, bien rebouché
Accords
Un plateau de fromages (fourme, bleu)
Une côte de bœuf marinée
Une tarte tatin ou un gâteau au chocolat
Occasions
Un apéritif léger entre amis
Un plateau de fromages en fin de repas
Une marinade pour un dîner entre amis
La Maison et son savoir-faire ⌄
Navour-sur-Grosne, Saône-et-Loire
Navour-sur-GrosneÀ Cluny depuis 2014, des vinaigres artisanaux sans arôme ni conservateur
Élaboration
Réduit au chaudron, le vinaigre macère avec le cassis et le poivre de Timut
Origine des ingrédients
Ce vinaigre est élaboré à partir de raisins cultivés en France
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Vinaigre de vin issu de raisins français, cassis noir de Bourgogne, poivre de Timut (poivre pamplemousse) et sucre de canne
Allergènes
Acidité : 2,7%
Valeurs nutritionnelles Pour 100ml
| Énergie | 279 kcal / 1168 kJ |
| Matières grasses | 0g |
| dont acides gras saturés | 0g |
| Glucides | 69,5g |
| dont sucres | 50g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,008g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
