Terrine de Magret de Canard Fumé
La Frairie de Bourgogne
Le conseil du caveau
Magret fumé et viande de canard, pour une terrine au caractère fumé affirmé
À servir en tranches fines sur pain de campagne, accompagné d'un Mercurey rouge, ou d'un Bourgogne Aligoté pour trancher avec le fumé.
Cette terrine vous accompagne aussi à notre table — retrouvez-la au restaurant
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Terrine
Millésime :
Viande origine France/UE
Allériot
L'essentiel en un regard
Terrine
Fondante et généreuse
Viande origine France/UE
Allériot
L’Art d’Offrir
Création de la Maison
En tranches sur pain de campagne, en accompagnement d'une salade verte, ou sur une planche charcuterie-fromage avec des cornichons
Terrine de Magret de Canard Fumé
Le conseil du caveau
Magret fumé et viande de canard, pour une terrine au caractère fumé affirmé
À servir en tranches fines sur pain de campagne, accompagné d'un Mercurey rouge, ou d'un Bourgogne Aligoté pour trancher avec le fumé.
L'essentiel en un regard
Terrine
Millésime :
Fondante et généreuse
Viande origine France/UE
Allériot
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Texture fondante, morceaux de magret fumé visibles
Fumé et boisé, notes de bois brûlé
Franche et fumée, le canard porté par le magret
Intense et fumé, porté par le canard
Bon à savoir
À servir fraîche, sortie 10 minutes avant la dégustation
Après ouverture, à consommer sous 3 jours au réfrigérateur
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
En tranches sur pain de campagne, en accompagnement d'une salade de mâche, ou sur une planche charcuterie-fromage. À sortir du frais un moment avant de servir. Une fois entamée, à consommer sous quelques jours
Accords
Un Mercurey rouge, pour un accord classique avec le fumé
Un Bourgogne Aligoté, pour trancher avec le caractère fumé
Une confiture d'oignons ou un chutney de figues
Occasions
Une entrée automnale et gourmande
Un plateau charcuterie-fromage
Un repas de fête entre amis
La Maison et son savoir-faire ⌄
Allériot, Saône-et-Loire
AllériotDes terrines cuites en douceur et sans conservateurs, pour préserver le goût authentique
Élaboration
Magret fumé et canard mijotés avec gras de porc et foies de volaille, pour un caractère fumé
Origine des ingrédients
Viande d'origine France, préparée à Allériot, en Saône-et-Loire
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Viande de gras de porc (origine France), foies de volaille, magret de canard fumé (25%, origine UE), viande de canard (15%, origine UE), œufs, sel, poivre
Allergènes
Allergènes : œufs
Valeurs nutritionnelles Pour 100g
| Énergie | 276 kcal / 1142 kJ |
| Matières grasses | 23g |
| dont acides gras saturés | 8,6g |
| Glucides | 0,4g |
| dont sucres | 0,3g |
| Protéines | 16g |
| Sel | 1,7g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
