Existe également sous d'autres formats
Vinaigre « Baies Rouges » Gamme Héritage Gamme Héritage
Velours de l’Abbaye
Le conseil du caveau
Amélanches, framboises et cassis infusés en fût de chêne, un nectar fruité aux notes d'été sauvage
Sur un chèvre cendré, en sauce pour un magret, ou sur une salade de fruits rouges : ce vinaigre déploie toute la fraîcheur des baies sauvages, du salé au sucré.
Le format idéal pour découvrir une nouvelle saveur
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vinaigre
Millésime : Gamme Héritage
Sucrosité : Modérée, traditionnelle
Navour-sur-Grosne
L'essentiel en un regard
Vinaigre
Gamme HÉRITAGE
Sucrosité : Modérée, traditionnelle
Navour-sur-Grosne
Coulis de Fruits Rouges au Vinaigre Baies Rouges
Création de la Maison
En vinaigrette de salades ou de fromages, en sauce pour viandes rôties et poissons, ou en dessert sur des fruits rouges, un sorbet ou une crème brûlée
Vinaigre « Baies Rouges » Gamme Héritage
Le conseil du caveau
Amélanches, framboises et cassis infusés en fût de chêne, un nectar fruité aux notes d'été sauvage
Sur un chèvre cendré, en sauce pour un magret, ou sur une salade de fruits rouges : ce vinaigre déploie toute la fraîcheur des baies sauvages, du salé au sucré.
Existe également sous d'autres formats
L'essentiel en un regard
Vinaigre
Millésime : Gamme Héritage
Gamme HÉRITAGE
Sucrosité : Modérée, traditionnelle
Navour-sur-Grosne
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Robe rubis, claire et brillante
Framboise aérienne, cassis tannique, amélanche florale
Fruitée, fraîche, légèrement tannique
Un parfum d'été, framboise, cassis et amélanche
Bon à savoir
S'utilise à température ambiante, en cuisine froide comme sur des préparations chaudes
Se conserve plusieurs années, même après ouverture, à l'abri de la lumière et de la chaleur
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
S'utilise comme un vinaigre traditionnel, en vinaigrette ou en marinade, sans dosage particulier. En vinaigrette, en déglaçage ou sur des fruits. Se garde à température ambiante, bien rebouché
Accords
Un chèvre cendré ou un fromage frais
Un magret ou une terrine de gibier
Une salade de fruits rouges ou un sorbet framboise
Occasions
Un plateau de fromages entre amis
Un dessert de fruits rouges en été
Un dîner autour du gibier ou du foie gras
La Maison et son savoir-faire ⌄
Navour-sur-Grosne, Saône-et-Loire
Navour-sur-GrosneÀ Cluny depuis 2014, des vinaigres artisanaux sans arôme ni conservateur
Élaboration
Vieilli en fût de chêne, puis infusé à l'amélanche, à la framboise et au cassis
Origine des ingrédients
Ce vinaigre est élaboré à partir de pommes à cidre cultivées en France
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Vinaigre de cidre français, amélanches, framboises et cassis
Allergènes
Acidité : 5%
Valeurs nutritionnelles Pour 100ml
| Énergie | 120 kcal / 501 kJ |
| Matières grasses | 0g |
| dont acides gras saturés | 0g |
| Glucides | 31g |
| dont sucres | 29g |
| Protéines | <0,5g |
| Sel | 0,1g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
