Pouilly-Fuissé « Les Plessys » 2023
Cave de Juliénas-Chaintré
Le conseil du caveau
Le Pouilly-Fuissé d'une cave née sur les ruines d'une villa gallo-romaine, en 1928
Pour une volaille rôtie, ou des fruits de mer. Ce Pouilly-Fuissé a la structure et l'élégance d'un vrai grand vin du Mâconnais. Le blanc à sortir quand on veut un Chardonnay qui a de la profondeur.
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
Millésime : 2023
Garde : 6-8 ans
Mâconnais
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
2023
Garde : 6-8 ans
Mâconnais
Création de la Maison
Pouilly-Fuissé « Les Plessys »
Le conseil du caveau
Le Pouilly-Fuissé d'une cave née sur les ruines d'une villa gallo-romaine, en 1928
Pour une volaille rôtie, ou des fruits de mer. Ce Pouilly-Fuissé a la structure et l'élégance d'un vrai grand vin du Mâconnais. Le blanc à sortir quand on veut un Chardonnay qui a de la profondeur.
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
Millésime : 2023
2023
Garde : 6-8 ans
Mâconnais
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Or pâle, reflets brillants
Pêche, vanille, une pointe minérale
Structurée, équilibrée, longue finale
Minéral et élégant, avec de la pêche : le genre de Chardonnay qui a du fond et de la longueur
Bon à savoir
À servir entre 12 et 14°C
Si un vin vous semble fermé à l’ouverture, un passage en carafe permettra de révéler pleinement ses arômes
Contient des sulfites
Degré d’Alcool : 13% vol.
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour du verre
Son élégance minérale a du fond, verre après verre, sans jamais se presser. La pêche ouvre, la vanille se devine, et la minéralité tient la finale. Un blanc de repas entier, qui ne s’épuise pas au deuxième service.
Accords
Volaille rôtie — la rondeur du vin épouse la volaille
Fruits de mer — la minéralité du vin sublime le crustacé
Fromages à pâte molle — la structure du vin s’accorde avec la pâte
Occasions
Le Pouilly-Fuissé d’une cave historique, à sortir pour un repas qui compte
Une bouteille facile à partager, un soir de semaine entre amis
Le blanc à faire découvrir à qui aime les Chardonnay qui ont du fond
Le domaine et son vin ⌄
Chaintré Mâconnais • Bourgogne
MâconnaisLa Cave de Chaintré est l’une des plus anciennes caves coopératives de France, installée depuis 1928 sur une ancienne villa gallo-romaine.
Vignoble
Climat des Plessys, sélection de vieilles vignes de Chardonnay sur les sols de l’appellation Pouilly-Fuissé
De la vigne au verre
Vendanges et vinification pensées pour préserver toute la minéralité du terroir. Maîtrise des températures pour l’élaboration de ce vin blanc
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | |
| Matières grasses | |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | |
| dont sucres | |
| Protéines | |
| Sel |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
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