Juliénas « Les Armoiries » 2022
Cave de Juliénas-Chaintré
Le conseil du caveau
Un Juliénas issu des meilleures parcelles des hauteurs de la commune, cuvée signature de la cave
Pour un petit gibier, ou une viande rouge qui a du répondant. Ce Juliénas a la puissance et la structure pour un Beaujolais qui se prend au sérieux. Le rouge à sortir quand on veut un cru qui a de la distinction.
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
Millésime : 2022
Garde : 4-6 ans
Beaujolais
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
2022
Garde : 4-6 ans
Beaujolais
Création de la Maison
Juliénas « Les Armoiries »
Le conseil du caveau
Un Juliénas issu des meilleures parcelles des hauteurs de la commune, cuvée signature de la cave
Pour un petit gibier, ou une viande rouge qui a du répondant. Ce Juliénas a la puissance et la structure pour un Beaujolais qui se prend au sérieux. Le rouge à sortir quand on veut un cru qui a de la distinction.
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
Millésime : 2022
2022
Garde : 4-6 ans
Beaujolais
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Rubis soutenu
Framboise, mûre sauvage, myrtille
Charnue, charpentée, discrètement épicée, longue finale
Charnu et épicé, avec du relief : le genre de Juliénas qui a du répondant sans jamais être lourd
Bon à savoir
À servir entre 15 et 17°C
Si un vin vous semble fermé à l’ouverture, un passage en carafe permettra de révéler pleinement ses arômes
Contient des sulfites
Degré d’Alcool : 13,5% vol.
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour du verre
Sa structure prend son temps, verre après verre, jusqu’à la fin du repas. Le fruit noir est immédiat ; la charpente et les épices se dévoilent après. Ouvrez-le avant de passer à table, il n’en sera que plus lisible.
Accords
Petit gibier — la structure du vin tient tête au gibier
Viande rouge — les tanins s’accordent avec la viande
Fromage affiné — l’épice et le fruit prolongent le fromage
Occasions
La cuvée signature de la cave, à sortir pour un repas qui compte
Un Beaujolais de garde, à oublier quelques années en cave
Le cru à sortir pour prouver qu’un Beaujolais peut avoir de la structure
Le domaine et son vin ⌄
Juliénas Beaujolais • Bourgogne
BeaujolaisNée en 1961, la Cave de Juliénas s’est unie en 2013 à celle de Chaintré pour former Juliénas Chaintré Vignerons Associés.
Vignoble
Parcelles sélectionnées sur les hauteurs de Juliénas, aux lieux-dits Fouillouses, Bessay et Escussin. Cette exposition donne ce relief et cette distinction en bouche
De la vigne au verre
Vinification traditionnelle du Beaujolais, pensée pour révéler la structure plutôt que la gourmandise : un vin riche, charpenté, taillé pour la garde
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | |
| Matières grasses | |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | |
| dont sucres | |
| Protéines | |
| Sel |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
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