Moutarde au Yuzu
Edmond Fallot
Le conseil du caveau
Moutarde de Dijon relevée de jus de yuzu, l'agrume japonais qui twiste la tradition bourguignonne
Idéale avec des viandes blanches, des poissons ou des fruits de mer, sa pointe d'agrume frais surprend et réveille une vinaigrette ou une marinade exotique.
Le format idéal pour composer un coffret original avec un Mâcon-Villages blanc, ou à offrir seul aux amateurs de saveurs qui voyagent.
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Moutarde
Millésime :
Origine Bourgogne
Beaune
L'essentiel en un regard
Moutarde
Vive et acidulée
Origine Bourgogne
Beaune
L’Art d’Offrir
Création de la Maison
Avec des viandes blanches, des poissons, des fruits de mer, en vinaigrette ou en marinade
Moutarde au Yuzu
Le conseil du caveau
Moutarde de Dijon relevée de jus de yuzu, l'agrume japonais qui twiste la tradition bourguignonne
Idéale avec des viandes blanches, des poissons ou des fruits de mer, sa pointe d'agrume frais surprend et réveille une vinaigrette ou une marinade exotique.
L'essentiel en un regard
Moutarde
Millésime :
Vive et acidulée
Origine Bourgogne
Beaune
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Texture lisse et fluide, jaune vif teinté de curcuma
Notes d'agrume japonais, entre pamplemousse et mandarine
Vive et acidulée, fraîcheur citronnée du yuzu
Frais et original, la Bourgogne relevée d'un agrume
Bon à savoir
À utiliser à température ambiante, sans précaution particulière avant dégustation
Se conserve 12 mois à température ambiante ; après ouverture, au réfrigérateur, à consommer sous 6 mois
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
Idéale avec vos viandes ou poissons, quelques grammes suffisent à twister une sauce ou une vinaigrette. En pot sur la table, à température ambiante. Se referme et se garde au frais, une fois ouverte
Accords
Un poisson grillé ou des fruits de mer
Une viande blanche ou une volaille
Une vinaigrette ou une marinade exotique
Occasions
Une choucroute revisitée
Un apéritif original
Un cadeau pour les becs curieux
La Maison et son savoir-faire ⌄
Beaune, Côte d'Or, Bourgogne
BeauneMoutarderie familiale fondée à Beaune en 1840, où les graines sont broyées à la meule de pierre
Élaboration
Graines de moutarde cultivées en Bourgogne, broyées à la meule de pierre à Beaune
Origine des ingrédients
Graines de moutarde de Bourgogne relevées de jus de yuzu, pour une note acidulée
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Eau, graines de moutarde (origine Bourgogne, France), vinaigre d'alcool, sel, jus de yuzu (6%), antioxydant (disulfite de potassium), acidifiant (acide citrique), curcuma
Allergènes
Allergènes : moutarde, sulfites
Valeurs nutritionnelles Pour 100g
| Énergie | 156 kcal / 653 kJ |
| Matières grasses | 11g |
| dont acides gras saturés | 0,8g |
| Glucides | 3g |
| dont sucres | |
| Protéines | 7g |
| Sel | 6,3g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
