Maison Mâconnaise des Vins — Restaurant und Weinkeller in Mâcon, Burgund seit 1958
RESSTAURANT CAVEAU & ART DE VIVRE SEINSEIT 1958
Ein Haus aus dem Mâconnais für den Tisch,
Wein und Wiedersehen
UNE Adresse WAS SEIT 1958 VERÖFFENTLICHET WIRD
EIN EINZIGARTIGER ORT, TUSENDEN WEISE, DIESEN ZU ERLEBEN
Sie öffnen die Tür der Maison Mâconnaise des Vins, um zu Mittag zu essen, eine Flasche auszuwählen, ein Geschenk zu finden oder einen besonderen Anlass zu feiern. Stammgäste aus dem Viertel, Reisende auf der Durchfahrt und Geschäftsleute begegnen sich hier jeden Tag mit demselben Wunsch: gut essen, gut trinken und sich Zeit nehmen.
Das Restaurant
Ein Hausküche am Ufer der Saône
Im Herzen des Hauses befindet sich das Restaurant, ein Ort der Begegnung rund um authentische und burgundische Küche.
Eine Adresse der Mâconner, die für Besucher, die vorbeikommen, oft eine schöne Entdeckung ist.
UNE Geschichte WER TEILT sich
Weil einige Adressen zu Traditionen werden
"Ein Rückblick in die Kindheit Anfang der 1960er Jahre […] der starke Käse ist immer noch präsent. Und die Orgel hat gespielt. Ein schöner Umbau."
"Das Kalbfleischgericht und das Risotto mit Garnelen und kleinen Gemüsen waren perfekt. Die Pavlova und die verlorene Brioche waren ebenso lecker."
"Wir haben im Maison des Vins gegessen, um die Hochzeit unserer Tochter zu feiern […] alles war perfekt: die Vorbereitung im Voraus, die Begrüßung am Tag der Hochzeit, das Essen, der Service."
"Ein großer Pluspunkt für die Mörser-Eier: Ich nehme immer diese und bin nie enttäuscht! Ich komme immer wieder gerne wieder."
"Das Hotel wurde kürzlich mit viel Geschmack renoviert: Die Einrichtung ist modern und gleichzeitig behält es seinen ursprünglichen Charme."
"Als Stammgäste der Maison des Vins schätzen wir jedes Mal die Qualität der angebotenen Speisen. […] Auch hier erkennt man die burgundische Großzügigkeit."
"Ein besonderes Lob gilt Jeanne […] Vielen Dank dafür, dass sie so nett ist, professionell arbeitet und einen guten Service bietet!"
"Das Restaurant meiner Kindheit […] Das Äußere hat sich verändert, ebenso das Innere, aber die Gemütlichkeit herrscht immer noch."
"Wir sind in die Maison des Vins gekommen, um den 90. Geburtstag meines Vaters zu feiern. Das Essen war perfekt […] Vielen Dank an das gesamte Team."
DES Momente ZUM ZUSAMMENLEBEN
Hier findet jede Gelegenheit seinen Tisch.
Eine Familientagung, eine Gruppe zu organisieren, Freunde aus der Ferne: Die Maison passt sich an, von 10 bis 270 Gäste.
Ja sagen
Eine Haus geboren aus dem Wein
Von der Tafel ins Gefängnis
Der Wein ist die Ursprungsquelle des Hauses und bildet weiterhin die Leitlinie. Am Tisch, im Caveau oder bei einer Verkostung begleitet er die Entdeckungen und Gespräche und verbindet die Küche mit den Winzern, die sie hervorbringen.
Unsere Bezeichnungen ansehen
LE Caveau
Die Bezeichnungen für Burgund im Süden
Das Ergebnis jahrzehntelanger Zusammenarbeit mit den Winzern der Region ist das Caveau, das die großen Weine der Region Mâconnais, Côte Chalonnaise und Beaujolais zusammenbringt. Sie können es probieren, wir beraten Sie und Sie gehen mit der passenden Flasche nach Hause.
LES Univers Aus dem Graben
Die Aromen des Terroirs, zum Genießen oder zum Mitnehmen
Weine, Kisten und Spezialitäten aus dem Mâconnais, ausgewählt, um eine schöne Flasche zu begleiten, ein aufmerksames Geschenk zu kreieren oder den Genuss am Tisch zu verlängern.
Der Cocktail des Monats · Oktober
Schwarze Himbeere
Coco und Brombeere aus Burgund, auf Eis und mit roten Früchten
Cocody Joseph Cartron ✥ Trénel-Himbeercreme
Die beiden Flaschen entdeckenRezepteblatt, das mit den beiden Flaschen zusammen angeboten wird
Jeden Monat zwei Weine zu günstigen Preisen
Die Rückkehr
Montagny 1er Cru
Domaine des Vignes Bleues ✥ 2024
kräftig und mineralisch, auf Meeresfrüchten
18,80 € 15,90 € · −15 %
Mâcon Rosé
Terroirs des Brigands ✥ 2025
frisch und fruchtig, zu den Vorspeisen
8,40 € 7,50 € · −11 %
Angebot gültig bis zum 31. Oktober · im Keller und online
Die Weine des Monats
Oktober
Pouilly-Loché
Weingut von Vinselles ✥ 2024
gerollt, auf dem Meeresfrüchte
Givry
Domaine Desvignes ✥ 2024
elegant, auf Fleisch
Im Glas und in der Flasche zum Tisch · zum Mitnehmen in den Keller
Für Ihre großen Mahlzeiten
Unsere großzügigen Formate
In 5 und 10 Litern, in Gläsern wie auch in Flaschen
Mâcon-Weiße Dörfer ✥ Rote Mâcon ✥ Mâcon Rosé ✥ Beaujolais-Dörfer
Unsere Bag-in-Boxen ansehenSechs Wochen Haltbarkeit nach dem Öffnen · im Keller und online
Neu · der Online-Shop
Das Haus zu Hause
Unsere Weine, unsere Spirituosen und die regionale Lebensmittelhandlung
Die Boutique entdeckenLieferung an Ihre Haustür oder Abholung im Keller
Unsere Klassiker seit 1958
Unsere unentbehrlichen Artikel
Gaufrettes aus Mâcon ✥ Dichtungen ✥ Pouilly-Fuissé ✥ Crème de cassis
Unsere Spezialitäten entdecken
Weißwein aus Weißreben · Schwarzwein aus Schwarzen Reben · Rosé
Unsere Crémanten
Drei Schaumweine aus der Cave de Lugny, von 11,80 bis 12,40 €
Die Crémant-Weine entdecken
Höhle von Azé · Jahrgang 2023
Weingärung zu Ostern
Schnecken, die am Tag vor Allerheiligen geerntet wurden, in einer Flasche von 50 cl
Die Cuvée entdecken
Der dritte Donnerstag im November
Le Beaujolais Nouveau
Ab dem Release am Donnerstag, den 19. November, zum Teilen verfügbar
Unsere Beaujolais ansehen
Cremes Trenel · Liköre Jacoulot
Die Früchte von Burgund
Cassis, Grütze, Himbeere, Traubenmost, in Creme oder als Likör
Die Cremes entdecken
Marc, Fine und Ratafia von Burgund
Der Burgunder Digestif
Das letzte Glas, um das Essen mit Burgundern zu beenden
Siehe Spirituosen
Das Aperitif der Region
Der wahre Kir
Eine Cassis-Crème, ein Aligoté – zu Hause zubereitet
Das Kir entdecken
Geschmacksverstärkte Essigsorten, Linie „Heirate“
Velours aus der Abtei
gerösteter grüner Knoblauch, gerösteter Pfeffer, rote Beeren, Bergamotte-Galanga
Die Weine entdeckenIn 50, 100 oder 200 ml
Campagne, Bressane, Burgundisch
Unsere Terrinen
Mit einem Roten Mâcon und einem guten Brot zum Anlass des Essens
Siehe die Terrinen
Mini-Füllungen, knusprig
Die Stunde des Aperitif
Zu servieren mit einem Glas Sekt oder Mâcon-Villages
Die Vorspeise vorbereiten
Honig, Nougat, Kapseln
Die Süße
Acacia, Mandelbaum, Wiese – sowohl zum Tee als auch zum Verzehr
Die Süßigkeiten entdecken
Machen Sie es selbst, in unseren Wänden
Das Geschenk von Mâcon
Wie früher in einer Schachtel verpackt, zum Verschenken und zu bewahren.
Die Box anbieten
Die Köstlichkeiten von Mâcon
Unsere Spezialitäten
In Pralin, in Himbeerfüllung, in Burgundermasse
Die Spezialitäten entdecken
1, 2 oder 3 Flaschen, mit Etikett
Das Kunstwerk des Gebens
Wählen Sie Ihre Weine, wir legen sie in ihren schwarzen, mit Fenster versehenen Rucksack.
Komponiere mein SetAm Tresen des Kellergebäudes
Weine, Cremes und Süßigkeiten
Unsere Kisten
In der Kelle hergestellt, handverpackt und bereit zum Verschenken
Meine Geschenke vorbereiten
Ein Thema, eine Mülltonne – alles ist bereit
Unsere Themenkörbe
Appetizer, burgundisches Gericht, Süßigkeiten oder Gourmetküche – Sie entscheiden selbst
Mein Warenkorb auswählenIn der Werkstatt des Kellergebäudes hergestellt
Magnum, Jeroboam, Mathusalem
Die Großen Formate
Die Flasche, die sich bei Tisch gut macht · Magnum ab 21,70 €
Großformat anzeigen
Drei Weine, die vom Weinkeller ausgewählt wurden
Das Accord-Set
Ein Weißwein zum Öffnen, ein Flaschenwein zum Platzen, ein letzter Wein, um zu überraschen
Die Vereinbarungen entdecken
Das Geschenk, das die Wahl lässt
Das Haus schenken
Ein Essen, eine Verkostung, Flaschen: sie wählen
Die Höhe auswählenFür den Einsatz im Restaurant und im Keller geeignet · per E-Card oder abholen in der Maison
Die Geschenkkarte in elektronischer Form
Das Last-Minute-Geschenk
Sie wurde per E-Mail geschickt und war bis zum letzten Moment dabei.
Eine Karte anbietenZu verwenden im Restaurant und im Keller
Ein Ort von Begegnung
Die Villa wurde von Winzern erbaut und hat im Laufe der Zeit zu einem unangefochtenen Anziehungspunkt für die Menschen aus dem Mâconnais geworden, wo Gastronomie, Weine und Gemütlichkeit zusammenkommen.
Auch heute noch empfangen wir Sie als Freunde: für ein Glas Wein, ein Essen oder einen langen Gespräch.
Unsere GeschichteLA Galerie Aus dem Haus
Das Haus in Bildern
AU Freude Von Ihnen zu empfangen
Machen wir Ihre Ankunft gemeinsam vorzubereiten
Im Herzen von Mâcon, am Ufer der Saône: Das Restaurant, das Caveau und der Shop erwarten Sie unter einem Dach
Wir sind jeden Tag wieder dabei
484 Avenue Maréchal de Lattre de Tassigny
71000 Mâcon
