Der Caveau à Mâcon von Maison Mâconnaise des Vins
Die Weine aus dem Mâconnais und der Südburgenland
Das Ergebnis jahrzehntelanger Zusammenarbeit mit den Winzern des Territoriums ist unser Weinkeller in Mâcon, das eine anspruchsvolle Auswahl der besten Weine aus dem Gebiet zusammenstellt. Symbolische Bezeichnungen des Mâconnais und aus der Südburgenland
Alles hat begonnen von Caveau
1958, das Gründungsjahr
Das Caveau wurde 1958 von Weinbauern gegründet und ist damit der Ursprung des Weins. Maison Mâconnaise des Vins. Das Essen kam später dazu.
Was sich nicht verändert hat, ist der direkte Kontakt zu den Erzeugern: Sie sind es, die die Auswahl treffen, Sorten für Sorten.
Unsere Geschichte
unsWeine&Terroirs
Drei Weingüter, eine gleiche Landschaft
Mâconnais, Côte Chalonnaise, Beaujolais: drei Weinstraßen, die nur wenige Kilometer voneinander entfernt sind und die sich durch ihre unterschiedlichen Bodenverhältnisse, Rebsorten und Weinherstellung unterscheiden.
Die Zusammenführung der Mitglieder an einem einzigen Schalter ist das, was das Caveau seit 1958 tut. Zwanzig-fünf Gebiete und Häuser bilden heute die Auswahl.
Unsere Bezeichnungen ansehen
DieDegustationenin der Caveau
Vor dem Kauf probieren
Drücken Sie die Tür und bitten Sie um einen Probentest: Das ist die einfachste Art, in eine Weinkellerei einzutreten, die Sie noch nicht kennen. Ein paar Flaschen Wein, die Zeit, die Sie benötigen, und ein Tipp, falls Sie ihn wünschen.
Für Gruppen, Unternehmen und Busunternehmen bietet der Genussraum mehr anspruchsvolle Arrangements mit Platten mit Wurst und Käse als Grundlage.
sehr gutWählen SieSein Wein
Der Guide des Caveau
Welches Wein zu welchem Gericht, welche Flasche für welche Gelegenheit, wie lange man es lagern soll: Die Fragen, die Sie an der Theke stellen, sind in einem Handbuch zusammengefasst, das Sie vor Ihrem Besuch oder nach dem Besuch lesen sollten.
Den Leitfaden ansehenZu ihrenGeschmack
Das Et Caveau und seine Weine, wie sie von unseren Besuchern erzählt werden
"Die Boutique caveau ist ein echter Pluspunkt: Dort findet man eine schöne Auswahl an Weinen aus der Region Mâconnais und regionalen Produkten, perfekt, um das Vergnügen zu Hause zu verlängern."
"Genießen und dann mit ein paar Flaschen aus dem Keller wieder nach Hause gehen – das ist perfekt."
"Alles ist so gestaltet, dass man sich wohlfühlt und die verschiedenen Rebsorten der angebotenen Weine schmecken kann."
"Stets sehr schöne Entdeckungen im Weinbereich."
"Die Maison bietet natürlich eine große Auswahl an Weinen aus Burgund zu sehr günstigen Preisen."
"Ein Zwischenstopp in Mâcon mit einem guten Beaujolais oder Burgund, mit bester Portionmilderung."
"Ein wunderschönes Restaurant. Es gibt sogar eine Weinkeller im unteren Teil des Restaurants."
"Ein wunderschönes Restaurant, wo man sowohl das Menü als auch den Wein genießen kann."
"Schöne Weinkarte und erschwinglich!"
Die Univers du Caveau
Die Aromen des Terroirs zum Genießen oder Teilen
Weine, Kisten und regionale Spezialitäten zu denselben Preisen wie an der Kasse. Abholung in der Maison oder Versand in ganz Frankreich.
Der Cocktail des Monats · Oktober
Schwarze Himbeere
Coco und Brombeere aus Burgund, auf Eis und mit roten Früchten
Cocody Joseph Cartron ✥ Trénel-Himbeercreme
Die beiden Flaschen entdeckenRezepteblatt, das mit den beiden Flaschen zusammen angeboten wird
Jeden Monat zwei Weine zu günstigen Preisen
Die Rückkehr
Montagny 1er Cru
Domaine des Vignes Bleues ✥ 2024
kräftig und mineralisch, auf Meeresfrüchten
18,80 € 15,90 € · −15 %
Mâcon Rosé
Terroirs des Brigands ✥ 2025
frisch und fruchtig, zu den Vorspeisen
8,40 € 7,50 € · −11 %
Angebot gültig bis zum 31. Oktober · im Keller und online
Die Weine des Monats
Oktober
Pouilly-Loché
Weingut von Vinselles ✥ 2024
gerollt, auf dem Meeresfrüchte
Givry
Domaine Desvignes ✥ 2024
elegant, auf Fleisch
Im Glas und in der Flasche zum Tisch · zum Mitnehmen in den Keller
Für Ihre großen Mahlzeiten
Unsere großzügigen Formate
In 5 und 10 Litern, in Gläsern wie auch in Flaschen
Mâcon-Weiße Dörfer ✥ Rote Mâcon ✥ Mâcon Rosé ✥ Beaujolais-Dörfer
Unsere Bag-in-Boxen ansehenSechs Wochen Haltbarkeit nach dem Öffnen · im Keller und online
Neu · der Online-Shop
Das Haus zu Hause
Unsere Weine, unsere Spirituosen und die regionale Lebensmittelhandlung
Die Boutique entdeckenLieferung an Ihre Haustür oder Abholung im Keller
Unsere Klassiker seit 1958
Unsere unentbehrlichen Artikel
Gaufrettes aus Mâcon ✥ Dichtungen ✥ Pouilly-Fuissé ✥ Crème de cassis
Unsere Spezialitäten entdecken
Weißwein aus Weißreben · Schwarzwein aus Schwarzen Reben · Rosé
Unsere Crémanten
Drei Schaumweine aus der Cave de Lugny, von 11,80 bis 12,40 €
Die Crémant-Weine entdecken
Höhle von Azé · Jahrgang 2023
Weingärung zu Ostern
Schnecken, die am Tag vor Allerheiligen geerntet wurden, in einer Flasche von 50 cl
Die Cuvée entdecken
Der dritte Donnerstag im November
Le Beaujolais Nouveau
Ab dem Release am Donnerstag, den 19. November, zum Teilen verfügbar
Unsere Beaujolais ansehen
Cremes Trenel · Liköre Jacoulot
Die Früchte von Burgund
Cassis, Grütze, Himbeere, Traubenmost, in Creme oder als Likör
Die Cremes entdecken
Marc, Fine und Ratafia von Burgund
Der Burgunder Digestif
Das letzte Glas, um das Essen mit Burgundern zu beenden
Siehe Spirituosen
Das Aperitif der Region
Der wahre Kir
Eine Cassis-Crème, ein Aligoté – zu Hause zubereitet
Das Kir entdecken
Geschmacksverstärkte Essigsorten, Linie „Heirate“
Velours aus der Abtei
gerösteter grüner Knoblauch, gerösteter Pfeffer, rote Beeren, Bergamotte-Galanga
Die Weine entdeckenIn 50, 100 oder 200 ml
Campagne, Bressane, Burgundisch
Unsere Terrinen
Mit einem Roten Mâcon und einem guten Brot zum Anlass des Essens
Siehe die Terrinen
Mini-Füllungen, knusprig
Die Stunde des Aperitif
Zu servieren mit einem Glas Sekt oder Mâcon-Villages
Die Vorspeise vorbereiten
Honig, Nougat, Kapseln
Die Süße
Acacia, Mandelbaum, Wiese – sowohl zum Tee als auch zum Verzehr
Die Süßigkeiten entdecken
Machen Sie es selbst, in unseren Wänden
Das Geschenk von Mâcon
Wie früher in einer Schachtel verpackt, zum Verschenken und zu bewahren.
Die Box anbieten
Die Köstlichkeiten von Mâcon
Unsere Spezialitäten
In Pralin, in Himbeerfüllung, in Burgundermasse
Die Spezialitäten entdecken
1, 2 oder 3 Flaschen, mit Etikett
Das Kunstwerk des Gebens
Wählen Sie Ihre Weine, wir legen sie in ihren schwarzen, mit Fenster versehenen Rucksack.
Komponiere mein SetAm Tresen des Kellergebäudes
Weine, Cremes und Süßigkeiten
Unsere Kisten
In der Kelle hergestellt, handverpackt und bereit zum Verschenken
Meine Geschenke vorbereiten
Ein Thema, eine Mülltonne – alles ist bereit
Unsere Themenkörbe
Appetizer, burgundisches Gericht, Süßigkeiten oder Gourmetküche – Sie entscheiden selbst
Mein Warenkorb auswählenIn der Werkstatt des Kellergebäudes hergestellt
Magnum, Jeroboam, Mathusalem
Die Großen Formate
Die Flasche, die sich bei Tisch gut macht · Magnum ab 21,70 €
Großformat anzeigen
Drei Weine, die vom Weinkeller ausgewählt wurden
Das Accord-Set
Ein Weißwein zum Öffnen, ein Flaschenwein zum Platzen, ein letzter Wein, um zu überraschen
Die Vereinbarungen entdecken
Das Geschenk, das die Wahl lässt
Das Haus schenken
Ein Essen, eine Verkostung, Flaschen: sie wählen
Die Höhe auswählenFür den Einsatz im Restaurant und im Keller geeignet · per E-Card oder abholen in der Maison
Die Geschenkkarte in elektronischer Form
Das Last-Minute-Geschenk
Sie wurde per E-Mail geschickt und war bis zum letzten Moment dabei.
Eine Karte anbietenZu verwenden im Restaurant und im Keller
LE Caveau, In der Praxis
Täglich geöffnet
Caveau — 10:00 bis 19:00 Uhr
Restaurant — 11:30 bis 22:30 Uhr
Wir finden Sie
484 Avenue Maréchal
von Lattre de Tassigny
71000 Mâcon
Schreiben Sie uns
AU Freude Von Ihnen zu empfangen
Machen wir Ihre Ankunft gemeinsam vorzubereiten
Im Herzen von Mâcon, am Ufer der Saône: Das Restaurant, das Caveau und der Shop erwarten Sie unter einem Dach
Wir sind jeden Tag wieder dabei
484 Avenue Maréchal de Lattre de Tassigny
71000 Mâcon
