Délice de Carottes au Cumin
La Frairie de Bourgogne
Le conseil du caveau
Purée de carottes relevée de cumin et de graines de sésame, pour une tartinade douce et épicée
À tartiner sur un pain aux céréales avec un filet d'huile d'olive, accompagné d'un blanc sec de Bourgogne, ou en accompagnement d'un taboulé.
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Tartinade de Légumes
Millésime :
Carottes origine France/UE
Allériot
L'essentiel en un regard
Tartinade de Légumes
Onctueuse et lisse
Carottes origine France/UE
Allériot
L’Art d’Offrir
Création de la Maison
En tartinade sur toast grillé, en accompagnement d'un poisson grillé, ou sur une planche apéritive avec charcuteries et fromages
Délice de Carottes au Cumin
Le conseil du caveau
Purée de carottes relevée de cumin et de graines de sésame, pour une tartinade douce et épicée
À tartiner sur un pain aux céréales avec un filet d'huile d'olive, accompagné d'un blanc sec de Bourgogne, ou en accompagnement d'un taboulé.
L'essentiel en un regard
Tartinade de Légumes
Millésime :
Onctueuse et lisse
Carottes origine France/UE
Allériot
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Texture veloutée, orangée, parsemée de sésame
Épicé et végétal, notes de cumin et d'estragon
Douce et onctueuse, relevée de cumin et de sésame
Douceur végétale, chaleur épicée et fond aillé
Bon à savoir
À servir fraîche (4-8°C), ou tiède réchauffée
Après ouverture, à consommer sous 3 jours au réfrigérateur
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
En verrine ou sur un pain aux céréales, avec un filet d'huile d'olive et quelques graines de sésame torréfiées. À la cuillère ou à tartiner, bien frais. Une fois ouvert, à consommer sous quelques jours
Accords
Un Mâcon blanc, sur la douceur de la carotte
Un Mâcon rosé, pour une note fraîche et épicée
Un taboulé ou des falafels, pour un accord végétal complet
Occasions
L'apéritif dînatoire entre amis
Une entrée légère et parfumée
Le brunch du dimanche
La Maison et son savoir-faire ⌄
Allériot, Saône-et-Loire
AllériotDes terrines cuites en douceur et sans conservateurs, pour préserver le goût authentique
Élaboration
Purée fine de carottes relevée de cumin, d'ail et d'estragon, parsemée de sésame
Origine des ingrédients
Recette préparée à Allériot, en Saône-et-Loire, selon la tradition de la Frairie
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Purée de carottes (81%), crème, graines de sésame (2,8%), sel, cumin (0,2%), ail, estragon, huiles végétales (colza et olive), poivre
Allergènes
Allergènes : crème, sésame
Valeurs nutritionnelles Pour 100g
| Énergie | 85 kcal / 353 kJ |
| Matières grasses | 5,8g |
| dont acides gras saturés | 2,9g |
| Glucides | 5,5g |
| dont sucres | 4,8g |
| Protéines | 1,5g |
| Sel | 1,3g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
