Existe également sous d'autres formats
Velours de vinaigre « Orange Pain d’Épices » Gamme Classique
Velours de l’Abbaye
Le conseil du caveau
Zestes d'orange confits et pain d'épices, primé Prix Epicures Or 2025, pour un velours onctueux et doré comme le miel
Sur un plateau de fromages avec un comté ou une tomme, en marinade pour un magret de canard, ou sur une tarte à l'abricot : ce velours réchauffe aussi bien le salé que le sucré.
Le format parfait à glisser dans un coffret gourmand à offrir
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Millésime : Gamme Classique
Sucrosité : Sucré et épicé
Navour-sur-Grosne
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Gamme CLASSIQUE
Sucrosité : Sucré et épicé
Navour-sur-Grosne
Marinade Orange Pain d'Épices
Création de la Maison
En marinade ou déglaçage de volaille et viandes blanches, sur un plateau de fromages, ou sur des fruits d'été et desserts chocolatés
Velours de vinaigre « Orange Pain d’Épices »
Le conseil du caveau
Zestes d'orange confits et pain d'épices, primé Prix Epicures Or 2025, pour un velours onctueux et doré comme le miel
Sur un plateau de fromages avec un comté ou une tomme, en marinade pour un magret de canard, ou sur une tarte à l'abricot : ce velours réchauffe aussi bien le salé que le sucré.
Existe également sous d'autres formats
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Millésime : Gamme Classique
Gamme CLASSIQUE
Sucrosité : Sucré et épicé
Navour-sur-Grosne
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Robe dorée, onctueuse comme le miel
Pain d'épices, cannelle, zeste d'orange
Chaleureuse, épicée, orange confite
Pain d'épices et orange, primé Prix Epicures Or 2025
Bon à savoir
S'utilise à température ambiante, en cuisine froide comme sur des préparations chaudes
Se conserve plusieurs années, même après ouverture, à l'abri de la lumière et de la chaleur
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
Quelques gouttes suffisent : à ajouter en fin de cuisson ou en assaisonnement pour préserver toute la fraîcheur aromatique. En filet à l'assiette, au moment de servir. Se garde à température ambiante, bien rebouché
Accords
Un plateau de fromages (comté, tomme)
Un magret de canard ou un rôti de porc
Une tarte à l'abricot ou un dessert chocolaté
Occasions
Un plateau de fromages en hiver
Un rôti de volaille en famille
Un dessert chocolaté pour les fêtes
La Maison et son savoir-faire ⌄
Navour-sur-Grosne, Saône-et-Loire
Navour-sur-GrosneÀ Cluny depuis 2014, des vinaigres artisanaux sans arôme ni conservateur
Élaboration
Zestes d'orange confits au vinaigre, puis macérés avec les épices du pain d'épices
Origine des ingrédients
Ce vinaigre est élaboré à partir de raisins cultivés en France
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Vinaigre de vin issu de raisins français, zestes d'orange, épices de pain d'épices (cannelle, anis, gingembre, baies de Jamaïque, badiane, cardamome) et sucre de canne
Allergènes
Acidité : 2,7%
Valeurs nutritionnelles Pour 100ml
| Énergie | 247 kcal / 1034 kJ |
| Matières grasses | 0g |
| dont acides gras saturés | 0g |
| Glucides | 61,7g |
| dont sucres | 52,1g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,008g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
