Existe également sous d'autres formats
Moutarde de Dijon au Vin Blanc
Edmond Fallot
Le conseil du caveau
Graines de moutarde broyées à la meule de pierre, relevées d'une touche de vin blanc de Bourgogne
Pour une sauce au vin blanc, une vinaigrette raffinée, ou en accompagnement d'une volaille rôtie, une moutarde plus ronde et parfumée que la Dijon classique.
Le format idéal à glisser dans un coffret gourmand, ou à offrir seul aux amateurs de moutardes aromatisées
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Moutarde
Millésime :
Graines de moutarde brune, origine Canada
Beaune
L'essentiel en un regard
Moutarde
Ronde et relevée
Graines de moutarde brune, origine Canada
Beaune
L’Art d’Offrir
Création de la Maison
En sauce, en vinaigrette, en accompagnement d'une volaille ou d'un poisson, ou pour twister une mayonnaise maison
Moutarde de Dijon au Vin Blanc
Le conseil du caveau
Graines de moutarde broyées à la meule de pierre, relevées d'une touche de vin blanc de Bourgogne
Pour une sauce au vin blanc, une vinaigrette raffinée, ou en accompagnement d'une volaille rôtie, une moutarde plus ronde et parfumée que la Dijon classique.
Existe également sous d'autres formats
L'essentiel en un regard
Moutarde
Millésime :
Ronde et relevée
Graines de moutarde brune, origine Canada
Beaune
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Texture lisse et onctueuse, jaune pâle
Vif, graines de moutarde et pointe de vin blanc
Piquante et ronde, adoucie par le vin blanc
Relevé et rond, la moutarde classique au vin blanc
Bon à savoir
À utiliser à température ambiante, sans précaution particulière avant dégustation
Se conserve 12 mois à température ambiante ; après ouverture, au réfrigérateur, à consommer sous 6 mois
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
À utiliser en sauce, en vinaigrette ou en marinade, sa rondeur se marie particulièrement bien avec les viandes blanches et les poissons. En pot sur la table, à température ambiante. Se referme et se garde au frais, une fois ouverte
Accords
Une volaille rôtie ou un poisson au vin blanc
Un plateau de fromages secs
Une sauce blanche ou une béarnaise revisitée
Occasions
Un repas raffiné en semaine
Un plateau apéritif entre amis
Un cadeau gourmand pour twister les classiques
La Maison et son savoir-faire ⌄
Beaune, Côte d'Or, Bourgogne
BeauneMoutarderie familiale fondée à Beaune en 1840, où les graines sont broyées à la meule de pierre
Élaboration
Graines de moutarde brune importées du Canada, broyées à la meule de pierre à Beaune
Origine des ingrédients
Graines de moutarde brune broyées lentement à la meule, puis mêlées au vin blanc de Bourgogne
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Eau, graines de moutarde, vin blanc 19% (avec sulfites), vinaigre, sel, antioxydant (disulfite de potassium), acidifiant (acide citrique), épice (curcuma)
Allergènes
Allergènes : moutarde, sulfites
Valeurs nutritionnelles Pour 100g
| Énergie | 154 kcal / 597 kJ |
| Matières grasses | 12g |
| dont acides gras saturés | 0,6g |
| Glucides | 1,9g |
| dont sucres | 1,7g |
| Protéines | 7,1g |
| Sel | 6,4g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
