Existe également sous d'autres formats
Moutarde de Bourgogne - Moutarde à l'Ancienne (IGP)
Edmond Fallot
Le conseil du caveau
La seule moutarde 100% bourguignonne, graines et vin blanc Aligoté cultivés en Bourgogne, certifiée IGP
Pour twister une vinaigrette, relever une sauce ou accompagner une viande blanche, le goût affirmé du terroir bourguignon dans un pot.
Le format idéal à glisser dans un coffret gourmand, ou à offrir seul aux amateurs de moutardes aromatisées
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Moutarde
Millésime :
Graines et vin blanc 100% Bourgogne
Beaune
L'essentiel en un regard
Moutarde
Franche et affirmée
Graines et vin blanc 100% Bourgogne
Beaune
L’Art d’Offrir
Création de la Maison
En vinaigrette, en sauce, en marinade, ou en accompagnement d'une viande blanche ou d'un plateau de fromages bourguignons
Moutarde de Bourgogne - Moutarde à l'Ancienne (IGP)
Le conseil du caveau
La seule moutarde 100% bourguignonne, graines et vin blanc Aligoté cultivés en Bourgogne, certifiée IGP
Pour twister une vinaigrette, relever une sauce ou accompagner une viande blanche, le goût affirmé du terroir bourguignon dans un pot.
Existe également sous d'autres formats
L'essentiel en un regard
Moutarde
Millésime :
Franche et affirmée
Graines et vin blanc 100% Bourgogne
Beaune
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Texture lisse et onctueuse, jaune doré prononcé
Graines de moutarde et pointe de vin blanc
Franche et vive, portée par l'Aligoté
Affirmé et authentique, un terroir 100 % bourguignon
Bon à savoir
À utiliser à température ambiante, sans précaution particulière avant dégustation
Se conserve 12 mois à température ambiante ; après ouverture, au réfrigérateur, à consommer sous 6 mois
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
À utiliser en assaisonnement, en sauce ou en marinade, son caractère franc met en valeur les produits du terroir bourguignon. En pot sur la table, à température ambiante. Se referme et se garde au frais, une fois ouverte
Accords
Un plateau de fromages bourguignons
Une viande blanche ou une volaille rôtie
Une vinaigrette ou une sauce au vin blanc
Occasions
Un repas 100% terroir bourguignon
Un cadeau pour les amateurs de produits locaux
Un plateau apéritif charcuterie-fromage
La Maison et son savoir-faire ⌄
Beaune, Côte d'Or, Bourgogne
BeauneMoutarderie familiale fondée à Beaune en 1840, où les graines sont broyées à la meule de pierre
Élaboration
Graines de moutarde cultivées en Bourgogne, broyées à la meule de pierre à Beaune
Origine des ingrédients
Graines cultivées en Bourgogne, broyées à la meule avec de l'Aligoté, sans vinaigre
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Eau, graines de moutarde (origine Bourgogne), vin blanc de Bourgogne 16,3% (avec sulfites), sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (disulfite de potassium), curcuma
Allergènes
Allergènes : moutarde, sulfites
Valeurs nutritionnelles Pour 100g
| Énergie | 163 kcal / 682 kJ |
| Matières grasses | 12g |
| dont acides gras saturés | 0,8g |
| Glucides | 3,7g |
| dont sucres | 2,5g |
| Protéines | 7g |
| Sel | 6,6g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
