Maranges Rouge 2024
Domaine Claude Nouveau
Le conseil du caveau
Le Maranges village du Domaine Claude Nouveau, vinifié avec le même soin que le 1er cru
Pour un coq au vin, ou une viande rouge grillée au poivre. Ce Maranges a le fruit et l'épice pour un rouge qui a du répondant. Le rouge à sortir quand on veut un vrai Pinot Noir de Bourgogne, sans se ruiner.
Ce vin vous accompagne aussi à notre table — retrouvez-le au restaurant
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
Millésime : 2024
Garde : 8-10 ans
Côte Chalonnaise
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
2024
Garde : 8-10 ans
Côte Chalonnaise
Création de la Maison
Maranges Rouge
Le conseil du caveau
Le Maranges village du Domaine Claude Nouveau, vinifié avec le même soin que le 1er cru
Pour un coq au vin, ou une viande rouge grillée au poivre. Ce Maranges a le fruit et l'épice pour un rouge qui a du répondant. Le rouge à sortir quand on veut un vrai Pinot Noir de Bourgogne, sans se ruiner.
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
Millésime : 2024
2024
Garde : 8-10 ans
Côte Chalonnaise
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Rubis, reflets violets
Groseille, framboise, fruits rouges
Ample, fruitée, épicée, poivrée
Fruité et épicé, avec du poivre : le genre de Pinot Noir qui a du répondant sans se prendre au sérieux
Bon à savoir
À servir entre 14 et 16°C
Si un vin vous semble fermé à l’ouverture, un passage en carafe permettra de révéler pleinement ses arômes
Contient des sulfites
Degré d'Alcool : 13,5% vol.
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour du verre
Son grain poivré a du répondant, sans jamais se prendre au sérieux. La groseille et la framboise donnent le ton ; le poivre signe la fin de bouche. Quinze degrés : servi trop chaud, le poivre tourne à l’amertume.
Accords
Coq au vin — le fruité du vin répond à la sauce
Viande rouge au poivre — l'épice du vin s'accorde avec le poivre
Porc braisé — la structure du vin tient la sauce
Occasions
Le Maranges à ouvrir un soir de semaine, pour changer des vins plus attendus
Une bouteille facile à ouvrir un soir de semaine, sans faire de manières
Le rouge du quotidien, celui qu'on ouvre sans faire d'histoires
Le domaine et son vin ⌄
Change Côte Chalonnaise • Bourgogne
Côte ChalonnaiseLe Domaine Claude Nouveau cultive plus d'un hectare en appellation Maranges, en Pinot Noir, sur des sols marno-argileux à 240 mètres d'altitude.
Vignoble
Sols marno-argileux à 240 mètres d'altitude. Vignes de 15 à 50 ans, qui donnent ce fruité ample en bouche
De la vigne au verre
Vendanges manuelles, extraction par délestage, élevage 12 mois en fûts puis 6 mois en cuve. Détail. la même méthode que le 1er cru du domaine
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | |
| Matières grasses | |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | |
| dont sucres | |
| Protéines | |
| Sel |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
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À déguster avec
Le village et le premier cru, dans cet ordre
- Le Rully blanc pour ouvrir le repas
- Le Maranges village sur les viandes
- Le premier cru La Fussière, plus concentré
De quoi mesurer ce que le climat ajoute.
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