Description

Entre la Côte de Beaune et les Monts du mâconnais plus au sud, s’étendent les terres argilo-calcaires de la Côte chalonnaise

Robe rouge rubis foncé. Nez de fruits mûrs, fruits rouges macérés à l’eau de vie framboises, griottes, légèrement poivré. Bouche généreuse, d’une bonne concentration. Des arômes de fruits rouges et d’épices. Ensemble très harmonieux et de bonne persistance.

Accords culinaires : A déguster sur des viandes rouges grillées, boeuf bourguignon, coq au vin, agneau et fromages affinés.

Température de service : 15 à 18°C