Moutarde aux Noix
Edmond Fallot
Le conseil du caveau
Une moutarde relevée de véritable poudre de noix du Périgord
Idéale sur un soufflé au Comté, un plateau de fromages ou une viande blanche, la puissance de la graine rencontre la délicatesse de la noix.
Le format idéal pour composer un coffret exotique avec un Mâcon-Villages blanc, ou à offrir seul aux amateurs de voyage culinaire
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Moutarde
Millésime :
Origine Bourgogne
Beaune
L'essentiel en un regard
Moutarde
Franche et rustique
Origine Bourgogne
Beaune
L’Art d’Offrir
Création de la Maison
Avec un plateau de fromages, une viande blanche, ou dans un soufflé au Comté
Moutarde aux Noix
Le conseil du caveau
Une moutarde relevée de véritable poudre de noix du Périgord
Idéale sur un soufflé au Comté, un plateau de fromages ou une viande blanche, la puissance de la graine rencontre la délicatesse de la noix.
L'essentiel en un regard
Moutarde
Millésime :
Franche et rustique
Origine Bourgogne
Beaune
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Texture épaisse et rustique, pointillée de noix
Notes de noix grillée et de graines de moutarde
Franche, avec la délicatesse boisée de la noix du Périgord
Rustique et boisé, la noix du Périgord à l'honneur
Bon à savoir
À utiliser à température ambiante, sans précaution particulière avant dégustation
Se conserve 12 mois à température ambiante ; après ouverture, au réfrigérateur, à consommer sous 6 mois
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
En pot sur la table, à température ambiante. Une pointe suffit, la noix relève sans dominer. Se garde plusieurs semaines au frais, une fois ouverte
Accords
Un plateau de fromages (Comté, Époisses)
Une viande blanche ou une volaille
Un soufflé au Comté
Occasions
Un repas d'automne
Un plateau de fromages entre amis
Un cadeau pour les amateurs de fromage
La Maison et son savoir-faire ⌄
Beaune, Côte d'Or, Bourgogne
BeauneMoutarderie familiale fondée à Beaune en 1840, où les graines sont broyées à la meule de pierre
Élaboration
Graines de moutarde cultivées en Bourgogne, broyées à la meule de pierre à Beaune
Origine des ingrédients
Graines de moutarde relevées de poudre de noix du Périgord (2 %), pour une pâte rustique
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, téguments de moutarde, noix en poudre du Périgord (2%), arôme naturel, antioxydant (disulfite de potassium), acidifiant (acide citrique), épice
Allergènes
Allergènes : moutarde, fruits à coque (noix), sulfites
Valeurs nutritionnelles Pour 100g
| Énergie | 169 kcal / 714 kJ |
| Matières grasses | 13g |
| dont acides gras saturés | 0,9g |
| Glucides | 4,2g |
| dont sucres | 1,8g |
| Protéines | 7,2g |
| Sel | 6,1g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
