Existe également sous d'autres formats
Vinaigre « Piment Fumé » Gamme Héritage Gamme Héritage
Velours de l’Abbaye
Le conseil du caveau
Piment et fumée profondément envoûtante, l'acidité vive du vinaigre rencontre une chaleur maîtrisée
Sur une côte de bœuf grillée, dans une sauce BBQ, ou en contraste sur une mousse au chocolat noir : ce vinaigre surprend et intensifie chaque plat
Le format généreux pour la cuisine du quotidien, aussi une belle idée cadeau
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vinaigre
Millésime : Gamme Héritage
Sucrosité : Sèche, quasi sans sucre
Navour-sur-Grosne
L'essentiel en un regard
Vinaigre
Gamme HÉRITAGE
Sucrosité : Sèche, quasi sans sucre
Navour-sur-Grosne
Sauce BBQ Piment Fumé
Création de la Maison
En marinade de viandes grillées, en vinaigrette de crudités, dans une sauce BBQ ou sur des tacos, ou en contraste sur un dessert au chocolat
Vinaigre « Piment Fumé » Gamme Héritage
Le conseil du caveau
Piment et fumée profondément envoûtante, l'acidité vive du vinaigre rencontre une chaleur maîtrisée
Sur une côte de bœuf grillée, dans une sauce BBQ, ou en contraste sur une mousse au chocolat noir : ce vinaigre surprend et intensifie chaque plat
Existe également sous d'autres formats
L'essentiel en un regard
Vinaigre
Millésime : Gamme Héritage
Gamme HÉRITAGE
Sucrosité : Sèche, quasi sans sucre
Navour-sur-Grosne
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Robe ambrée, claire
Intense, épicée, ronde en finale
Piment, fumée envoûtante, chaleur
Intense, la chaleur du piment sur une note fumée
Bon à savoir
S'utilise à température ambiante, en cuisine froide comme sur des préparations chaudes
Se conserve plusieurs années, même après ouverture, à l'abri de la lumière et de la chaleur
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
Quelques gouttes suffisent pour révéler tout le caractère fumé et pimenté, en marinade ou en vinaigrette. En fin de préparation, il relève sans écraser. Se garde à température ambiante, bien rebouché
Accords
Une côte de bœuf ou un magret de canard
Un saumon grillé ou en papillote
Une mousse au chocolat noir
Occasions
Un barbecue entre amis
Un dîner autour de tacos ou nachos
Un dessert chocolat surprenant
La Maison et son savoir-faire ⌄
Navour-sur-Grosne, Saône-et-Loire
Navour-sur-GrosneÀ Cluny depuis 2014, des vinaigres artisanaux sans arôme ni conservateur
Élaboration
Vieilli en fût de chêne, fumé à froid puis infusé au piment, pour une chaleur progressive
Origine des ingrédients
Ce vinaigre est élaboré à partir de pommes à cidre cultivées en France
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Vinaigre de cidre français fumé naturellement et piment
Allergènes
Acidité : 5%
Valeurs nutritionnelles Pour 100ml
| Énergie | 19 kcal / 82 kJ |
| Matières grasses | 0g |
| dont acides gras saturés | 0g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0,2g |
| Protéines | <0,5g |
| Sel | 0,1g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
