Existe également sous d'autres formats
Velours de vinaigre « Citron de Menton » Gamme Classique
Velours de l’Abbaye
Le conseil du caveau
Citrons fraîchement cueillis des collines de l'IGP Citron de Menton, travaillés sans attendre pour un velours frais et sans amertume
Sur des huîtres, un tartare de thon, ou en marinade de poisson grillé : ce velours réveille tous les produits de la mer avec une fraîcheur inédite.
Le format parfait à glisser dans un coffret gourmand à offrir
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Millésime : Gamme Classique
Sucrosité : Doux et frais
Navour-sur-Grosne
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Gamme CLASSIQUE
Sucrosité : Doux et frais
Navour-sur-Grosne
Kir Citron de Menton
Création de la Maison
En marinade de poissons et fruits de mer, sur des légumes crus ou cuits, dans un gaspacho, ou en dessert sur une salade de fruits
Velours de vinaigre « Citron de Menton »
Le conseil du caveau
Citrons fraîchement cueillis des collines de l'IGP Citron de Menton, travaillés sans attendre pour un velours frais et sans amertume
Sur des huîtres, un tartare de thon, ou en marinade de poisson grillé : ce velours réveille tous les produits de la mer avec une fraîcheur inédite.
Existe également sous d'autres formats
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Millésime : Gamme Classique
Gamme CLASSIQUE
Sucrosité : Doux et frais
Navour-sur-Grosne
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Robe jaune pâle, limpide et brillante
Citron frais, zeste, sans amertume
Vive, fruitée, généreuse
Citron frais et généreux, sans amertume
Bon à savoir
S'utilise à température ambiante, en cuisine froide comme sur des préparations chaudes
Se conserve plusieurs années, même après ouverture, à l'abri de la lumière et de la chaleur
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
Quelques gouttes suffisent : à ajouter en fin de cuisson ou en assaisonnement pour préserver toute la fraîcheur aromatique. En filet à l'assiette, au moment de servir. Se garde à température ambiante, bien rebouché
Accords
Des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques
Un tartare de thon ou un saumon gravlax
Une salade de fruits ou une panna cotta
Occasions
Un plateau de fruits de mer
Un apéritif frais en été
Un dessert léger en fin de repas
La Maison et son savoir-faire ⌄
Navour-sur-Grosne, Saône-et-Loire
Navour-sur-GrosneÀ Cluny depuis 2014, des vinaigres artisanaux sans arôme ni conservateur
Élaboration
Citrons IGP de Menton travaillés dès la récolte, pour garder leur fraîcheur sans amertume
Origine des ingrédients
Vinaigre de raisins cultivés en France, relevé de citrons IGP de Menton
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Vinaigre de vin issu de raisins français et citrons IGP Menton
Allergènes
Acidité : 4,1%
Valeurs nutritionnelles Pour 100ml
| Énergie | 150 kcal / 628 kJ |
| Matières grasses | 0g |
| dont acides gras saturés | 0g |
| Glucides | 36,9g |
| dont sucres | 36,7g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,01g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
