Description
Caractère du vin :
Robe rouge grenat profonde, brillante, révélant une grande intensité aromatique. Au nez, des arômes complexes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la groseille, agrémentés de subtiles notes de violette, d’épices douces et une touche boisée discrète. En bouche, ce Mercurey 1er Cru offre un bel équilibre, avec des tanins fins et soyeux, une acidité rafraîchissante et une belle persistance marquée par des nuances fruitées et minérales.
Notes de dégustation :
Le nez est raffiné, dévoilant des arômes de cerise noire, de groseille et une légère touche de vanille. En bouche, ce vin révèle une structure élégante, avec des tanins harmonieux et une longue finale légèrement épicée et minérale.
Accords mets et vins :
Idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats mijotés comme une joue de bœuf au vin rouge, ou des volailles rôties. Ce vin s’accorde aussi parfaitement avec des fromages affinés et des plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes.
Teneur en alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Conservation : Ce vin peut se garder 8 à 10 ans. Servir entre 16 et 18°C.
Allergènes : Contient des sulfites.
