Description

Seule appellation village en cépage aligoté. Bouzeron est donc un vin d’exception. Vins blancs exclusivement, cépage Aligoté.

L’Aligoté (6 % de l’encépagement bourguignon) est un plant très ancien en Bourgogne. Ce cépage blanc assez vigoureux porte des raisins un peu plus gros et plus nombreux que ceux du Chardonnay. A l’ouverture, parfum sur des notes florales. Il s’épanouit harmonieusement avec une attaque en bouche souple et une légère minéralité pour soutenir la longueur en bouche.

Accompagnement : peut se marier avec des fruits de mer, crustacés, poissons frits ou encore des rognons sautés. Sur le fromage, nous vous conseillons un fromage de chèvre ou du comté.

Alcool : 12,5% vol.
Centilisation : 75cl
Conservation : peut se conserver 3 à 5 ans.
Température de service : 8° à 10°C
Allergènes : contient des sulfites

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite pour les mineurs de moins de 18 ans.