Existe également sous d'autres formats
Velours de vinaigre « Vanille » Gamme Réserve Gamme Réserve
Velours de l’Abbaye
Le conseil du caveau
Gousse de vanille et fût de chêne ex-Porto blanc, une composition voluptueuse d'une grande finesse
En sauce sur un filet mignon, sur une crème brûlée, ou en nappage de fruits frais : ce velours d'exception se glisse aussi bien dans le salé que le sucré.
Le format parfait à glisser dans un coffret gourmand à offrir
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Millésime : Gamme Réserve
Sucrosité : Doux et vanillé
Navour-sur-Grosne
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Gamme RÉSERVE
Sucrosité : Doux et vanillé
Navour-sur-Grosne
Crème Brûlée Velours Vanille
Création de la Maison
En sauce pour accompagner viandes et poissons, sur des légumes rôtis, ou en dessert (crème brûlée, tarte tatin, fruits frais)
Velours de vinaigre « Vanille » Gamme Réserve
Le conseil du caveau
Gousse de vanille et fût de chêne ex-Porto blanc, une composition voluptueuse d'une grande finesse
En sauce sur un filet mignon, sur une crème brûlée, ou en nappage de fruits frais : ce velours d'exception se glisse aussi bien dans le salé que le sucré.
Existe également sous d'autres formats
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Millésime : Gamme Réserve
Gamme RÉSERVE
Sucrosité : Doux et vanillé
Navour-sur-Grosne
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Robe ambrée, dense et brillante
Vanille suave, notes boisées, légèrement lactées
Ronde, enveloppante, caramélisée
Voluptueux, vanille et rondeur boisée
Bon à savoir
S'utilise à température ambiante, en cuisine froide comme sur des préparations chaudes
Se conserve plusieurs années, même après ouverture, à l'abri de la lumière et de la chaleur
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
Quelques gouttes suffisent : à ajouter en fin de cuisson ou en assaisonnement pour préserver toute la fraîcheur aromatique. En filet à l'assiette, au moment de servir. Se garde à température ambiante, bien rebouché
Accords
Un filet mignon de porc ou une terrine
Des Saint-Jacques poêlées avec une purée de céleri
Une crème brûlée ou une tarte tatin
Occasions
Un dîner gastronomique entre amis
Un dessert de fête (crème brûlée, tarte tatin)
Un plat de Saint-Jacques en amoureux
La Maison et son savoir-faire ⌄
Navour-sur-Grosne, Saône-et-Loire
Navour-sur-GrosneÀ Cluny depuis 2014, des vinaigres artisanaux sans arôme ni conservateur
Élaboration
Affiné en fût de porto blanc, il prend des notes de vanille, de bois et de lacté
Origine des ingrédients
Ce vinaigre est élaboré à partir de raisins cultivés en France
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Vinaigre de vin issu de raisins français et gousse de vanille
Allergènes
Acidité : 3,5%
Valeurs nutritionnelles Pour 100ml
| Énergie | 176 kcal / 705 kJ |
| Matières grasses | 0g |
| dont acides gras saturés | 0g |
| Glucides | 40g |
| dont sucres | 33g |
| Protéines | <0,5g |
| Sel | 0,1g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
