Existe également sous d'autres formats
Velours de vinaigre « Vinaigre de Cidre » Gamme Réserve Gamme Réserve
Velours de l’Abbaye
Le conseil du caveau
Vinaigre de cidre affiné en fûts de cognac, la rencontre entre richesse gustative et puissance aromatique
Sur un magret de canard, pour napper un foie gras, ou sur un plateau de fromages affinés : ce velours d'exception révèle toute sa profondeur sur les grandes occasions.
Le format idéal pour découvrir une nouvelle saveur
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Millésime : Gamme Réserve
Sucrosité : Sucré et ambré
Navour-sur-Grosne
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Gamme RÉSERVE
Sucrosité : Sucré et ambré
Navour-sur-Grosne
Nappage Foie Gras Cidre Réserve
Création de la Maison
Pour napper un foie gras, en accompagnement de viandes rôties, sur un plateau de fromages, ou en dessert sur une compote ou une salade de fruits
Velours de vinaigre « Vinaigre de Cidre » Gamme Réserve
Le conseil du caveau
Vinaigre de cidre affiné en fûts de cognac, la rencontre entre richesse gustative et puissance aromatique
Sur un magret de canard, pour napper un foie gras, ou sur un plateau de fromages affinés : ce velours d'exception révèle toute sa profondeur sur les grandes occasions.
Existe également sous d'autres formats
L'essentiel en un regard
Velours de Vinaigre
Millésime : Gamme Réserve
Gamme RÉSERVE
Sucrosité : Sucré et ambré
Navour-sur-Grosne
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Robe ambrée, dense et sirupeuse
Onctueuse, douce, fruitée
Pomme confite, notes chaudes de cognac
Notes chaudes et confites, l'acidité s'efface
Bon à savoir
S'utilise à température ambiante, en cuisine froide comme sur des préparations chaudes
Se conserve plusieurs années, même après ouverture, à l'abri de la lumière et de la chaleur
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
Quelques gouttes suffisent : à ajouter en fin de cuisson ou en assaisonnement pour préserver toute la fraîcheur aromatique. En filet à l'assiette, au moment de servir. Se garde à température ambiante, bien rebouché
Accords
Un magret de canard ou un foie gras
Un plateau de fromages affinés (chèvre, comté, beaufort)
Une compote de pommes ou un crumble
Occasions
Un repas de fête avec du foie gras
Un plateau de fromages affinés entre amis
Un dessert automnal (compote, crumble)
La Maison et son savoir-faire ⌄
Navour-sur-Grosne, Saône-et-Loire
Navour-sur-GrosneÀ Cluny depuis 2014, des vinaigres artisanaux sans arôme ni conservateur
Élaboration
Réduit au chaudron puis vieilli en fût de cognac, riche et puissant
Origine des ingrédients
Ce vinaigre est élaboré à partir de pommes à cidre cultivées en France
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Cidre de pomme français
Allergènes
Acidité : 2,7%
Valeurs nutritionnelles Pour 100ml
| Énergie | 298 kcal / 1247 kJ |
| Matières grasses | 0g |
| dont acides gras saturés | 0g |
| Glucides | 61,7g |
| dont sucres | 52,1g |
| Protéines | <0,5g |
| Sel | 0,1g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
