Existe également sous d'autres formats
Saint-Véran « Croix de Montceau » 2023
Vignerons des Terres Secrètes
Le conseil du caveau
Le Saint-Véran du Château de Montceau, jadis la demeure du poète Lamartine
Pour une volaille rôtie, ou des quenelles de brochet. Ce Saint-Véran a l'ampleur et la fraîcheur d'un vrai grand Chardonnay du Mâconnais. Le blanc à sortir quand on veut un vin qui a du répondant.
Ce vin vous accompagne aussi à notre table — retrouvez-le au restaurant
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
Millésime : 2023
Garde : 6-8 ans
Mâconnais
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
2023
Garde : 6-8 ans
Mâconnais
Création de la Maison
Saint-Véran « Croix de Montceau »
Le conseil du caveau
Le Saint-Véran du Château de Montceau, jadis la demeure du poète Lamartine
Pour une volaille rôtie, ou des quenelles de brochet. Ce Saint-Véran a l'ampleur et la fraîcheur d'un vrai grand Chardonnay du Mâconnais. Le blanc à sortir quand on veut un vin qui a du répondant.
Existe également sous d'autres formats
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
Millésime : 2023
2023
Garde : 6-8 ans
Mâconnais
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Or pâle, reflets brillants
Pêche, poire, brioche, fleurs blanches
Vive, franche, belle rondeur en finale
Fruité et gourmand, avec de la brioche : le genre de Chardonnay qui a du répondant
Bon à savoir
À servir entre 11 et 13°C
Si un vin vous semble fermé à l’ouverture, un passage en carafe permettra de révéler pleinement ses arômes
Contient des sulfites
Degré d’Alcool : 13% vol.
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour du verre
Ses notes briochées plaisent à toute la table, sans effort particulier. L’attaque est vive et franche ; la rondeur et la brioche prennent le relais en finale. Un blanc qui se sert simplement, sans rien préparer.
Accords
Volaille rôtie — la rondeur du vin épouse la volaille
Quenelles de brochet — la fraîcheur du vin sublime le poisson
Fromages à pâte molle — le fruité du vin s’accorde avec la pâte
Occasions
Le Saint-Véran d’un climat de poète, à sortir pour un repas qui compte
Une bouteille facile à partager, un soir de semaine entre amis
Le blanc à faire découvrir à qui aime les Chardonnay qui ont du répondant
Le domaine et son vin ⌄
Prissé Mâconnais • Bourgogne
MâconnaisLes Vignerons des Terres Secrètes réunissent trois caves coopératives, cultivant ce climat au pied du Château de Montceau.
Vignoble
Climat de Croix de Montceau, exposé plein sud, sur sols calcaires du Jurassique, près des roches de Solutré et Vergisson
De la vigne au verre
Élevage en cuve pendant douze mois, avec un contact sur peaux qui extrait toute la richesse du Chardonnay et lui donne cette longueur
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | |
| Matières grasses | |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | |
| dont sucres | |
| Protéines | |
| Sel |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
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Deux blancs puis un rouge, dans l’ordre du repas
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On monte en intensité verre après verre.
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