Bourgogne Aligoté Blanc 2024
Cave de Bissey
Le conseil du caveau
Un Aligoté de la Côte Chalonnaise, signé par une petite coopérative depuis 1928
Pour une planche de charcuterie improvisée entre voisins, ou un chèvre frais sur la table du dimanche. Ce blanc vif et citronné se boit sans chichis, du premier au dernier verre. L'Aligoté à sortir quand on veut un blanc simple et franc.
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
Millésime : 2024
Garde : 2-3 ans
Côte Chalonnaise
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
2024
Garde : 2-3 ans
Côte Chalonnaise
Création de la Maison
Bourgogne Aligoté Blanc
Le conseil du caveau
Un Aligoté de la Côte Chalonnaise, signé par une petite coopérative depuis 1928
Pour une planche de charcuterie improvisée entre voisins, ou un chèvre frais sur la table du dimanche. Ce blanc vif et citronné se boit sans chichis, du premier au dernier verre. L'Aligoté à sortir quand on veut un blanc simple et franc.
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
Millésime : 2024
2024
Garde : 2-3 ans
Côte Chalonnaise
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Jaune pâle
Fruits frais, agrumes
Attaque vive, fraîcheur nette, finale équilibrée
Frais et citronné, tout en vivacité : le genre de blanc qui donne soif d’en reprendre
Bon à savoir
À servir entre 10 et 12°C
Si un vin vous semble fermé à l’ouverture, un passage en carafe permettra de révéler pleinement ses arômes
Contient des sulfites
Degré d’Alcool : 13,5% vol.
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour du verre
Sa vivacité donne soif d’en reprendre un verre, presque malgré soi. L’attaque est franche et citronnée, la finale nette sans s’étirer. Dix degrés : c’est un vin que le froid sert, contrairement à beaucoup.
Accords
Charcuterie — la vivacité du vin vient couper le gras
Fruits de mer — la fraîcheur du vin les met en valeur
Chèvre frais — l’acidité du vin répond à celle du fromage
Occasions
Le vin qu’on choisit quand on hésite encore
Une bouteille souvenir, simple, à ramener d’un passage à Mâcon
La bouteille qui complète un panier gourmand, sans faire exploser le budget
Le domaine et son vin ⌄
Bissey-sous-Cruchaud Côte Chalonnaise • Bourgogne
Côte ChalonnaiseFondée en 1928 par le Docteur Ozanon, la Cave de Bissey est la plus ancienne coopérative de la Côte Chalonnaise, réunissant une trentaine de vignerons.
Vignoble
L’Aligoté pousse sur les coteaux de Bissey, entre 250 et 370 m d’altitude, sur des sols sablo-granitiques. Cette fraîcheur donne au vin sa vivacité citronnée
De la vigne au verre
Vinification en cuve inox, pour préserver toute la fraîcheur du fruit. Pas d’élevage bois : le vin garde son côté vif et citronné
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | |
| Matières grasses | |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | |
| dont sucres | |
| Protéines | |
| Sel |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
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