Terrine au Comté
La Frairie de Bourgogne
Le conseil du caveau
Véritable Comté AOP au cœur d'une terrine de porc, pour un accord fromager gourmand
À servir en tranches sur pain de campagne, accompagné d'un Mâcon-Villages blanc ou d'un Bourgogne Aligoté.
Cette terrine vous accompagne aussi à notre table — retrouvez-la au restaurant
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Terrine
Millésime :
Viande origine France/UE
Allériot
L'essentiel en un regard
Terrine
Fondante et généreuse
Viande origine France/UE
Allériot
L’Art d’Offrir
Création de la Maison
En tranches sur pain de campagne, en accompagnement d'une salade verte, ou sur une planche charcuterie-fromage avec des cornichons
Terrine au Comté
Le conseil du caveau
Véritable Comté AOP au cœur d'une terrine de porc, pour un accord fromager gourmand
À servir en tranches sur pain de campagne, accompagné d'un Mâcon-Villages blanc ou d'un Bourgogne Aligoté.
L'essentiel en un regard
Terrine
Millésime :
Fondante et généreuse
Viande origine France/UE
Allériot
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Texture fondante, teinte rosée, persillée de vert
Lacté et fromager, notes de Comté affiné
Généreuse et fondante, portée par la rondeur du Comté
Fondant et gourmand, tout en rondeur
Bon à savoir
À servir fraîche, sortie 10 minutes avant la dégustation
Après ouverture, à consommer sous 3 jours au réfrigérateur
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
En tranches sur planche de bois, avec pain de campagne et quelques noix. À sortir du frais un moment avant de servir. Une fois entamée, à consommer sous quelques jours
Accords
Un Mâcon-Villages blanc, pour un accord fromager classique
Un Bourgogne Aligoté, pour une note plus vive
Un pain de campagne et des noix
Occasions
Une entrée gourmande et fondante
Un plateau charcuterie-fromage
Un repas de fête entre amis
La Maison et son savoir-faire ⌄
Allériot, Saône-et-Loire
AllériotDes terrines cuites en douceur et sans conservateurs, pour préserver le goût authentique
Élaboration
Porc mijoté avec du Comté AOP et du persil, pour une terrine fondante et gourmande
Origine des ingrédients
Viande d'origine France, préparée à Allériot, en Saône-et-Loire
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Viandes et gras de porc (50%, origine France), foie de porc (25%), œufs, Comté AOP (5%) (lait, sel, ferments lactiques et d'affinage, présure), oignons, sel, persil, gélatine, poudre de lait écrémé, amidon, ail, poivre
Allergènes
Allergènes : œufs, lait (Comté, lait écrémé), ferments lactiques
Valeurs nutritionnelles Pour 100g
| Énergie | 303 kcal / 1257 kJ |
| Matières grasses | 25g |
| dont acides gras saturés | 9,6g |
| Glucides | 5,7g |
| dont sucres | 0,8g |
| Protéines | 15g |
| Sel | 1,7g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
