Existe également sous d'autres formats
Terrine Bourguignonne au Vin Rouge et Baies de Cassis
La Frairie de Bourgogne
Le conseil du caveau
Vin rouge et baies de cassis infusés dans une terrine de porc, pour un accord franchement bourguignon
À servir en tranches sur pain de campagne, accompagné d'un Mercurey rouge ou d'un Rully rouge, dans la continuité du vin de la recette.
Cette terrine vous accompagne aussi à notre table — retrouvez-la au restaurant
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Terrine
Millésime :
Viande origine France/UE
Allériot
L'essentiel en un regard
Terrine
Fondante et généreuse
Viande origine France/UE
Allériot
L’Art d’Offrir
Création de la Maison
En tranches sur pain de campagne, en accompagnement d'une salade verte, ou sur une planche charcuterie-fromage avec des cornichons
Terrine Bourguignonne au Vin Rouge et Baies de Cassis
Le conseil du caveau
Vin rouge et baies de cassis infusés dans une terrine de porc, pour un accord franchement bourguignon
À servir en tranches sur pain de campagne, accompagné d'un Mercurey rouge ou d'un Rully rouge, dans la continuité du vin de la recette.
Existe également sous d'autres formats
L'essentiel en un regard
Terrine
Millésime :
Fondante et généreuse
Viande origine France/UE
Allériot
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Texture fondante, teinte rosée relevée de reflets violacés
Fruité et vineux, notes de cassis et de fruits rouges
Généreuse et fruitée, entre cassis et vin rouge
Fruité et gourmand, la douceur acidulée du cassis
Bon à savoir
À servir fraîche, sortie 10 minutes avant la dégustation
Après ouverture, à consommer sous 3 jours au réfrigérateur
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
En tranches sur planche de bois, avec pain de campagne et quelques baies de cassis fraîches. À sortir du frais un moment avant de servir. Une fois entamée, à consommer sous quelques jours
Accords
Un Mercurey rouge, dans la continuité du vin de la recette
Un Rully rouge, pour une note plus légère
Un pain de campagne et une pointe de moutarde
Occasions
Une entrée gourmande et fruitée
Un plateau charcuterie-fromage
Un repas de fête entre amis
La Maison et son savoir-faire ⌄
Allériot, Saône-et-Loire
AllériotDes terrines cuites en douceur et sans conservateurs, pour préserver le goût authentique
Élaboration
Porc mijoté au vin rouge et aux baies de cassis, pour une terrine fondante et fruitée
Origine des ingrédients
Viande d'origine France, préparée à Allériot, en Saône-et-Loire
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Viandes et gras de porc (48%, origine France), foie de porc (32%), baies de cassis (5,7%), eau, vin rouge (2,3%), sel, oignons, gélatine, poudre de lait écrémé, crème de cassis (0,47%), amidon, ail, thym, poivre
Allergènes
Allergènes : lait, sulfites
Valeurs nutritionnelles Pour 100g
| Énergie | 278 kcal / 1152 kJ |
| Matières grasses | 22g |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | 6,1g |
| dont sucres | |
| Protéines | 14g |
| Sel | 1,5g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
