Rilles de Poulet au Citron Vert
La Frairie de Bourgogne
Le conseil du caveau
Poulet effiloché au citron vert et à l'orange confite, pour des rillettes fraîches et acidulées
À tartiner sur pain de campagne, accompagné d'un Bourgogne Aligoté bien frais, ou en accompagnement d'une salade de crudités.
Cette terrine vous accompagne aussi à notre table — retrouvez-la au restaurant
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Rillettes
Millésime :
Viande origine France/UE
Allériot
L'essentiel en un regard
Rillettes
Effilochée et tartinable
Viande origine France/UE
Allériot
L’Art d’Offrir
Création de la Maison
En tranches sur pain de campagne, en accompagnement d'une salade verte, ou sur une planche charcuterie-fromage avec des cornichons
Rilles de Poulet au Citron Vert
Le conseil du caveau
Poulet effiloché au citron vert et à l'orange confite, pour des rillettes fraîches et acidulées
À tartiner sur pain de campagne, accompagné d'un Bourgogne Aligoté bien frais, ou en accompagnement d'une salade de crudités.
L'essentiel en un regard
Rillettes
Millésime :
Effilochée et tartinable
Viande origine France/UE
Allériot
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Texture effilochée et fibreuse, blond doré
Frais et citronné, notes d'agrumes et de laurier
Douce et acidulée, citron vert et orange confite
Frais et acidulé, sur un poulet tendre et effiloché
Bon à savoir
À servir fraîche (4-8°C), ou tiède réchauffée
Après ouverture, à consommer sous 3 jours au réfrigérateur
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
En verrine ou sur pain de campagne toasté, avec un zeste de citron vert frais. À tartiner généreusement, bien fraîche. Une fois entamée, à consommer sous quelques jours
Accords
Un Bourgogne Aligoté, pour prolonger la fraîcheur citronnée
Un Mâcon rosé, sur la douceur de l'orange confite
Une salade de crudités ou un taboulé
Occasions
L'apéritif estival entre amis
Le pique-nique gourmand
Une entrée fraîche pour ouvrir le repas
La Maison et son savoir-faire ⌄
Allériot, Saône-et-Loire
AllériotDes terrines cuites en douceur et sans conservateurs, pour préserver le goût authentique
Élaboration
Poulet effiloché et mijoté dans la graisse de canard, relevé de citron vert et d'orange confite
Origine des ingrédients
Viande d'origine France, préparée à Allériot, en Saône-et-Loire
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Viande de poulet (62%, origine France), eau, graisse de canard, écorces d'oranges confites (écorces d'oranges, sirop de glucose, fructose, saccharose), gélifiant : pectine, jus de citron vert concentré (1,25%), ail, arôme naturel, thym, poivre, sel, laurier
Allergènes
Allergènes : sulfites
Valeurs nutritionnelles Pour 100g
| Énergie | 150 kcal / 624 kJ |
| Matières grasses | 10g |
| dont acides gras saturés | 2,9g |
| Glucides | 2,5g |
| dont sucres | 1,7g |
| Protéines | 12g |
| Sel | 0,45g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
