Existe également sous d'autres formats
Vinaigre « Ail Vert Fumé » Gamme Héritage Gamme Héritage
Velours de l’Abbaye
Le conseil du caveau
Ail verdi au vinaigre puis fumé à froid, une douceur confite loin du piquant de l'ail cru
En marinade d'un magret de canard, sur des légumes rôtis, ou dans une sauce aigre-douce : ce vinaigre robuste et aromatique réchauffe les plats mijotés comme les grillades.
Le format idéal pour découvrir une nouvelle saveur
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vinaigre
Millésime : Gamme Héritage
Sucrosité : Sèche, quasi sans sucre
Navour-sur-Grosne
L'essentiel en un regard
Vinaigre
Gamme HÉRITAGE
Sucrosité : Sèche, quasi sans sucre
Navour-sur-Grosne
Sauce Aigre-Douce Ail Vert Fumé
Création de la Maison
En marinade ou sauce de viandes grillées, sur des légumes racines rôtis, en accompagnement de fruits de mer, ou dans une sauce aigre-douce
Vinaigre « Ail Vert Fumé » Gamme Héritage
Le conseil du caveau
Ail verdi au vinaigre puis fumé à froid, une douceur confite loin du piquant de l'ail cru
En marinade d'un magret de canard, sur des légumes rôtis, ou dans une sauce aigre-douce : ce vinaigre robuste et aromatique réchauffe les plats mijotés comme les grillades.
Existe également sous d'autres formats
L'essentiel en un regard
Vinaigre
Millésime : Gamme Héritage
Gamme HÉRITAGE
Sucrosité : Sèche, quasi sans sucre
Navour-sur-Grosne
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Robe ambrée, claire
Ail confit, bois chaud, cendré
Douce, fumée, persistante
Charpenté, l'ail fumé comme un feu de cheminée
Bon à savoir
S'utilise à température ambiante, en cuisine froide comme sur des préparations chaudes
Se conserve plusieurs années, même après ouverture, à l'abri de la lumière et de la chaleur
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour de la table
Quelques gouttes suffisent pour révéler tout le caractère fumé et confit, en marinade ou en sauce. En fin de préparation, pour garder le fumé. Se garde à température ambiante, bien rebouché
Accords
Un magret de canard ou un agneau rôti
Des légumes racines rôtis (carottes, betteraves)
Des huîtres ou des langoustines
Occasions
Un rôti du dimanche en famille
Un dîner autour de fruits de mer
Un plat asiatique fait maison
La Maison et son savoir-faire ⌄
Navour-sur-Grosne, Saône-et-Loire
Navour-sur-GrosneÀ Cluny depuis 2014, des vinaigres artisanaux sans arôme ni conservateur
Élaboration
Ail frais confit dans le vinaigre de cidre, fumé à froid puis infusé lentement
Origine des ingrédients
Ce vinaigre est élaboré à partir de pommes à cidre cultivées en France
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Vinaigre de cidre français fumé naturellement et ail vert
Allergènes
Acidité : 5%
Valeurs nutritionnelles Pour 100ml
| Énergie | 19 kcal / 82 kJ |
| Matières grasses | 0g |
| dont acides gras saturés | 0g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0,2g |
| Protéines | <0,5g |
| Sel | 0,1g |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
