Description

Installé en 1999 au coeur du village de Saint-Amour, Pascal Durand conduit un vignoble familial de 4,7 ha dont l’origine remonte à 1864. L’ancien pressoir vertical, dit pressoir « marmonier », qu’il utilise pour l’ensemble de ses cuvées, date de 1910.

D’une robe rouge rubis soutenu aux reflets grenat, le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs comme la mure et la myrtille. On perçoit aussi quelques notes poivrées et de roses séchées. En bouche les tanins sont assez fondus, on ressent une légère minéralité avec une finale de cerise confite très légèrement réglissée.

Accompagnement : L’ensemble donne un vin parfait pour la table entre amis et vos repas de fêtes (mariage, Saint-Valentin) Régalez vous aussi autour d’une côte de bœuf charolais au grill, d’une volaille de Bresse rôtie, un gâteau de foie Lyonnais ou bien encore avec un gratin de queues d’écrevisse.

Alcool : 14,5% vol.
Centilisation : 1,5 l
Conservation : peut se conserver 1 à 3 ans.
Température de service : 14° à 15°C
Allergènes : contient des sulfites

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite pour les mineurs de moins de 18 ans.