Viré-Clessé « Quintaine » 2023
Vérizet Cave de Viré
Le conseil du caveau
Le terroir le plus réputé de l'appellation, sur l'ancien hameau de Quintaine
Pour des Saint-Jacques, ou une volaille de Bresse à la crème. Ce Viré-Clessé a la puissance et la minéralité du terroir le plus réputé de l'appellation. Le magnum à sortir quand on veut marquer un grand repas, sur une grande tablée.
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
Millésime : 2023
Garde : 8-10 ans
Mâconnais
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
2023
Garde : 8-10 ans
Mâconnais
Création de la Maison
Viré-Clessé « Quintaine »
Le conseil du caveau
Le terroir le plus réputé de l'appellation, sur l'ancien hameau de Quintaine
Pour des Saint-Jacques, ou une volaille de Bresse à la crème. Ce Viré-Clessé a la puissance et la minéralité du terroir le plus réputé de l'appellation. Le magnum à sortir quand on veut marquer un grand repas, sur une grande tablée.
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
Millésime : 2023
2023
Garde : 8-10 ans
Mâconnais
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Jaune, reflets dorés
Abricot, épices, notes florales délicates
Minérale, équilibrée, amande fraîche et beurre
Fruité et minéral, avec de l’abricot : le genre de Chardonnay qui a besoin d’un peu de temps
Bon à savoir
À servir entre 11 et 13°C
Si un vin vous semble fermé à l’ouverture, un passage en carafe permettra de révéler pleinement ses arômes
Contient des sulfites
Degré d’Alcool : 13% vol.
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour du verre
Son abricot minéral a besoin de temps pour se livrer pleinement. Ouvrez-le à l’avance, ou versez-le large : l’amande et le beurre demandent quelques minutes d’air. Un blanc qui récompense la patience plutôt que la soif.
Accords
Saint-Jacques — la minéralité du vin sublime le coquillage
Volaille de Bresse à la crème — la rondeur du vin épouse la sauce
Fromages de chèvre — la fraîcheur du vin répond à l’acidité du fromage
Occasions
Le Viré-Clessé du meilleur terroir, à sortir pour un repas qui compte
Le magnum pour un grand repas, quand la tablée s’agrandit
Le blanc à faire découvrir à qui aime les Chardonnay qui ont du fond
Le domaine et son vin ⌄
Viré Mâconnais • Bourgogne
MâconnaisLa Cave de Viré, sous la marque Vérizet, réunit des vignerons coopérateurs depuis 1928 sur 250 hectares de l’appellation Viré-Clessé.
Vignoble
Hameau de Quintaine, entre Viré et Clessé, sur une croupe exposée à l’est, sols argilo-calcaires marneux
De la vigne au verre
Pressurage pneumatique, fermentation en cuve inox, élevage sur lies fines pendant 18 à 24 mois. Ce choix donne cette puissance et cette minéralité en bouche
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | |
| Matières grasses | |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | |
| dont sucres | |
| Protéines | |
| Sel |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
