Mâcon-Igé « Vieilles Vignes » 2023
Les Vignerons d'Igé
Le conseil du caveau
Un Chardonnay élevé en partie en fût de chêne, par l'une des toutes premières caves du Mâconnais
Pour une volaille à la crème, ou un foie gras qui a du répondant. Ce Mâcon-Igé a le grillé et la rondeur pour un blanc qui a de la présence. Le blanc à sortir quand on veut un Chardonnay qui a du bois.
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
Millésime : 2023
Garde : 4-5 ans
Mâconnais
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
2023
Garde : 4-5 ans
Mâconnais
Création de la Maison
Mâcon-Igé « Vieilles Vignes »
Le conseil du caveau
Un Chardonnay élevé en partie en fût de chêne, par l'une des toutes premières caves du Mâconnais
Pour une volaille à la crème, ou un foie gras qui a du répondant. Ce Mâcon-Igé a le grillé et la rondeur pour un blanc qui a de la présence. Le blanc à sortir quand on veut un Chardonnay qui a du bois.
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
Millésime : 2023
2023
Garde : 4-5 ans
Mâconnais
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Jaune clair, reflets or
Pain grillé, vanille, fleurs blanches
Ronde, équilibrée, notes boisées
Grillé et rond, avec de la vanille : le genre de blanc qui a du bois sans en faire trop
Bon à savoir
À servir entre 8 et 12°C
Si un vin vous semble fermé à l’ouverture, un passage en carafe permettra de révéler pleinement ses arômes
Contient des sulfites
Degré d’Alcool : 12,5% vol.
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour du verre
Son grillé discret se révèle peu à peu, sans jamais forcer le trait. Les fleurs blanches viennent en premier ; le pain grillé et la vanille suivent. Douze degrés, pour ne rien perdre de ce boisé.
Accords
Volaille à la crème — la rondeur du vin épouse la sauce
Foie gras — le grillé et la vanille prolongent le foie gras
Plats en sauce — la rondeur du vin tient la sauce
Occasions
Le Mâcon-Igé d’une des toutes premières caves du Mâconnais, encore indépendante
Une bouteille qui montre ce que le bois apporte au Chardonnay
Le blanc à sortir pour un repas qui mérite un peu plus de soin
Le domaine et son vin ⌄
Igé Mâconnais • Bourgogne
MâconnaisFondée en 1927, la Cave d’Igé est l’une des toutes premières coopératives du Mâconnais, restée indépendante.
Vignoble
280 hectares au cœur du Mâconnais, entre Cluny et Mâcon, sur des sols argilo-calcaires. Ce terroir donne ce Chardonnay rond et généreux
De la vigne au verre
Élevage pour partie en fût de chêne, pour partie en cuve. Ce passage en bois donne ces notes de pain grillé et de vanille
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | |
| Matières grasses | |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | |
| dont sucres | |
| Protéines | |
| Sel |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
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