Existe également sous d'autres formats
Juliénas « Les Capitans » 2021
Domaine Guy Voluet & Fils
Le conseil du caveau
Un des 4 climats historiques de Juliénas, cultivé par la même famille depuis 1982
Pour une volaille grillée, ou un poulet de Bresse à la crème. Ce Juliénas a la structure et les tanins pour un Beaujolais qui ne manque pas de caractère. Le double magnum à sortir quand on veut marquer le coup, sur une grande tablée.
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
Millésime : 2021
Garde : 10-15 ans
Beaujolais
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
2021
Garde : 10-15 ans
Beaujolais
Création de la Maison
Juliénas « Les Capitans »
Le conseil du caveau
Un des 4 climats historiques de Juliénas, cultivé par la même famille depuis 1982
Pour une volaille grillée, ou un poulet de Bresse à la crème. Ce Juliénas a la structure et les tanins pour un Beaujolais qui ne manque pas de caractère. Le double magnum à sortir quand on veut marquer le coup, sur une grande tablée.
Existe également sous d'autres formats
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
Millésime : 2021
2021
Garde : 10-15 ans
Beaujolais
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Violine, reflets carmin
Pivoine, violette, fruits rouges
Tannique, structurée, notes de cassis
Floral et tannique, avec du corps : le genre de Juliénas qui a de la mâche
Bon à savoir
À servir entre 14 et 16°C
Si un vin vous semble fermé à l’ouverture, un passage en carafe permettra de révéler pleinement ses arômes
Contient des sulfites
Degré d’Alcool : 14% vol.
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour du verre
Assez de mâche pour surprendre ceux qui pensaient bien connaître le Beaujolais. Le nez floral, pivoine et violette, contraste avec une bouche qui tient. Quinze degrés : la fraîcheur du service garde le floral intact.
Accords
Volaille grillée — la structure tient tête au grillé
Poulet de Bresse à la crème — le fruité équilibre la sauce
Côte de bœuf — les tanins s’accordent avec la viande
Occasions
Le format à sortir pour une grande occasion, quand on reçoit en nombre
Un climat historique de Juliénas, pour un amateur curieux
La bouteille qui marque le coup, sur une table qui dure toute la soirée
Le domaine et son vin ⌄
Juliénas Beaujolais • Bourgogne
BeaujolaisGuy Voluet a fondé le domaine en 1982. Vigneron de père en fils sur quatre générations, il cultive aujourd’hui 9 hectares en Juliénas.
Vignoble
Le climat Les Capitans, un des quatre climats historiques de Juliénas, sur sols de granits et de schistes. Ce terroir donne cette structure tannique si typique
De la vigne au verre
Vinification traditionnelle du Beaujolais, pensée pour révéler la structure du terroir. Le résultat : un vin robuste, rond et charpenté
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | |
| Matières grasses | |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | |
| dont sucres | |
| Protéines | |
| Sel |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
