Givry 1er Cru « En Choué » 2022
Domaine Chofflet
Le conseil du caveau
Un Pinot Noir d'un vignoble en amphithéâtre, cultivé par la famille Chofflet
Pour une volaille en sauce, ou un gibier qui a du caractère. Ce Givry 1er Cru a la structure et les tanins soyeux pour un repas qui prend son temps. Le rouge à sortir quand on veut un vrai vin de garde.
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
Millésime : 2022
Garde : 8-12 ans
Côte Chalonnaise
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
2022
Garde : 8-12 ans
Côte Chalonnaise
Création de la Maison
Givry 1er Cru « En Choué »
Le conseil du caveau
Un Pinot Noir d'un vignoble en amphithéâtre, cultivé par la famille Chofflet
Pour une volaille en sauce, ou un gibier qui a du caractère. Ce Givry 1er Cru a la structure et les tanins soyeux pour un repas qui prend son temps. Le rouge à sortir quand on veut un vrai vin de garde.
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
Millésime : 2022
2022
Garde : 8-12 ans
Côte Chalonnaise
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Rouge brique, brillant
Framboise fraîche, violette, fruits mûrs
Attaque soyeuse, tanins fins, longue persistance
Fruité et soyeux, avec de la tenue : le genre de Givry qui a de l'avenir devant lui
Bon à savoir
À servir entre 15 et 17°C
Si un vin vous semble fermé à l’ouverture, un passage en carafe permettra de révéler pleinement ses arômes
Contient des sulfites
Degré d'Alcool : 13% vol.
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour du verre
Encore jeune, il gagne en soyeux à mesure qu'il s'ouvre dans le verre. La framboise et la violette sont là dès le premier nez ; les tanins se fondent au fil du repas. Un vin qu’on sert tôt et qu’on regarde changer.
Accords
Volaille rôtie — la structure du vin tient la sauce
Canard à l'orange — le fruité répond à la générosité du plat
Comté affiné — les tanins souples s'accordent bien
Occasions
Le format à sortir pour une grande tablée, quand on reçoit en nombre
Un vin de garde à mettre de côté pour une occasion qui compte
Le 1er cru qu'on ouvre quand le repas mérite un peu plus de soin
Le domaine et son vin ⌄
Russilly Côte Chalonnaise • Bourgogne
Côte ChalonnaiseLa famille Chofflet cultive ces vignes depuis 1710. Jonathan Brunot a repris le domaine en 2019.
Vignoble
Un amphithéâtre naturel à 370 mètres d'altitude, sur des sols calcaires. Le climat unique de ce cirque donne cette fraîcheur et cette élégance en bouche
De la vigne au verre
Courte macération en cuve béton, puis long élevage en fûts de chêne français, jamais plus de 25% de bois neuf. Ce choix préserve la finesse du fruit
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | |
| Matières grasses | |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | |
| dont sucres | |
| Protéines | |
| Sel |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
