Montagny 1er Cru « Les Coères » 2022
Vignerons de Buxy
Le conseil du caveau
Le climat des Coères, le plus vaste des Premiers Crus de Montagny, entre plateau et coteaux
Pour des poissons en sauce, ou une volaille rôtie. Ce Montagny 1er Cru a la densité et la minéralité d'un vrai grand climat de l'appellation. Le magnum à sortir quand on veut marquer un repas qui compte, sur une grande tablée.
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
Millésime : 2022
Garde : 8-10 ans
Côte Chalonnaise
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
2022
Garde : 8-10 ans
Côte Chalonnaise
Création de la Maison
Montagny 1er Cru « Les Coères »
Le conseil du caveau
Le climat des Coères, le plus vaste des Premiers Crus de Montagny, entre plateau et coteaux
Pour des poissons en sauce, ou une volaille rôtie. Ce Montagny 1er Cru a la densité et la minéralité d'un vrai grand climat de l'appellation. Le magnum à sortir quand on veut marquer un repas qui compte, sur une grande tablée.
L'essentiel en un regard
Vin Blanc
Millésime : 2022
2022
Garde : 8-10 ans
Côte Chalonnaise
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Or pâle, reflets verts
Fleurs blanches, fruits, amande
Franche, coing confit, minérale
Minéral et gourmand, avec du coing confit : le genre de 1er Cru qui a besoin d'un peu de temps
Bon à savoir
À servir entre 11 et 13°C
Si un vin vous semble fermé à l’ouverture, un passage en carafe permettra de révéler pleinement ses arômes
Contient des sulfites
Degré d'Alcool : 13,5% vol.
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour du verre
Son coing confit a besoin de temps pour se révéler pleinement. Le nez commence sur les fleurs blanches et l’amande ; le coing suit en bouche. Laissez la bouteille ouverte un moment avant de servir.
Accords
Poissons grillés ou en sauce — la minéralité du vin sublime le poisson
Volaille en civet — la densité du vin tient la sauce
Époisses — le gras du fromage répond à la rondeur du vin
Occasions
Le 1er Cru le plus vaste de Montagny, à sortir pour un repas qui compte
Une bouteille de garde, à oublier quelques années en cave
Le magnum à ouvrir pour une grande tablée qui aime les blancs qui ont du fond
Le domaine et son vin ⌄
Buxy Côte Chalonnaise • Bourgogne
Côte ChalonnaiseLes Vignerons de Buxy réunissent une coopérative de vignerons familiaux, engagée dans une viticulture durable depuis 2020.
Vignoble
Climat des Coères, sur plateau et coteaux exposés sud-est et nord. Sols d'argile, de marnes bleues et de calcaires à gryphées
De la vigne au verre
Fermentation alcoolique et malolactique, élevage sur lies fines en cuve inox thermorégulée. Ce choix donne cette rondeur et cette minéralité en bouche
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | |
| Matières grasses | |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | |
| dont sucres | |
| Protéines | |
| Sel |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
