Mercurey 1er Cru 2021
Domaine du Clos Moreau
Le conseil du caveau
Le 1er Cru du Domaine du Clos Moreau, en magnum, pour les grandes occasions de la Côte Chalonnaise
Pour un gibier ou une viande rouge en sauce. Ce 1er Cru a la structure et l'épice d'un vrai vin de garde de la Côte Chalonnaise. Le magnum à sortir quand on veut marquer un repas qui compte, sur une grande tablée.
En cas d’épuisement d’un millésime, le suivant sera proposé, sauf indication contraire à la commande
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
Millésime : 2021
Garde : 10 ans et plus
Côte Chalonnaise
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
2021
Garde : 10 ans et plus
Côte Chalonnaise
Création de la Maison
Mercurey 1er Cru
Le conseil du caveau
Le 1er Cru du Domaine du Clos Moreau, en magnum, pour les grandes occasions de la Côte Chalonnaise
Pour un gibier ou une viande rouge en sauce. Ce 1er Cru a la structure et l'épice d'un vrai vin de garde de la Côte Chalonnaise. Le magnum à sortir quand on veut marquer un repas qui compte, sur une grande tablée.
L'essentiel en un regard
Vin Rouge
Millésime : 2021
2021
Garde : 10 ans et plus
Côte Chalonnaise
À la dégustation ⌄
Profil sensoriel
Rouge grenat, profond
Cerise noire, épices, sous-bois
Structurée, tanins fermes, finale épicée
Épicé et structuré, avec du fruit noir : le genre de 1er Cru qui a besoin d’un peu de temps
Bon à savoir
À servir entre 15 et 16°C
Si un vin vous semble fermé à l’ouverture, un passage en carafe permettra de révéler pleinement ses arômes
Contient des sulfites
Degré d’Alcool : 13% vol.
NOTRE SÉLECTION
Choisi par la Maison Mâconnaise des Vins, qui met son expérience du terroir bourguignon au service de sa sélection depuis 1958
La région entière se retrouve ici, au même comptoir — c’est de cette vue d’ensemble que naît la sélection
Ce que la Maison retient, elle le sert à sa table et le fait goûter à son caveau
Le bon accord ⌄
Autour du verre
Sa structure épicée a besoin de temps pour se livrer pleinement dans le verre. Les tanins sont fermes à l’ouverture et s’assouplissent au fil du repas. Une carafe lui fait gagner une bonne demi-heure.
Accords
Gibier — les épices du vin répondent au gibier
Viande rouge en sauce — la structure du vin tient la sauce
Fromages affinés — les tanins fermes s’accordent avec la pâte
Occasions
Le 1er Cru du domaine, à sortir pour un repas qui mérite un magnum
Une bouteille de garde, à oublier quelques années en cave
Le magnum à ouvrir pour une grande tablée qui aime les vins qui ont du fond
Le domaine et son vin ⌄
Saint-Martin-sous-Montaigu Côte Chalonnaise • Bourgogne
Côte ChalonnaiseLe Domaine du Clos Moreau cultive ses vignes en famille depuis 1610, aujourd’hui mené par les frères Francis et Étienne Massenot.
Vignoble
15 hectares exposés sud et sud-est, dont une parcelle classée en 1er Cru. Vendanges manuelles, conduite en lutte raisonnée
De la vigne au verre
Tri à la vigne, vinification traditionnelle, élevage en fûts plus long que pour les cuvées village : d’où cette structure et cette épice en bouche
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | |
| Matières grasses | |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | |
| dont sucres | |
| Protéines | |
| Sel |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux moins de 18 ans.
