Description

Encerclant le village de Milly-Lamartine, les vignes dont ce vin est issu reposent sur un sol   riche de fossiles (griffes, bélemnites). Annonçant les Monts du Beaujolais un peu plus au Sud, il est composé à 100% du cépage Gamay.

Difficile de résister à ce nez enjôleur qui évoque la cerise juteuse mais aussi le cassis et la mûre.

En bouche, le vin séduit par sa structure pleine, dense dans laquelle les tanins soyeux se fondent dans un équilibre savoureux. Les fruits rouges animent une chaire emprunte de plaisir et de maturité et la finale, croquante à souhait, brille de mille arômes par sa puissance et sa pureté.

Le style particulier de ce vin s’accorde harmonieusement avec de la charcuterie fine, une grillade de porc au barbecue, des œufs en meurette ou une tarte à la framboise. Avec un potentiel de garde de 3 à 5 ans, cette cuvée est idéalement à servir entre 14 et 15°C.