Description

Issue d’une grande parcelle de vignes situées en coteau, belle exposition au soleil, sol argilo calcaire

Robe rubis. Nez élégant mélant les petits fruits rouges, groseille, et quelques arômes d’évolution légèrement fumés. En bouche,vin élégant mélant des notes de fruits acidulés à des notes plus complexes liées à  l’élevage telles que l’humus, les notes fumées.Les tanins sont discrets et distingués. Un archétype de la finesse du pinot noir septentrional.

A servir sur un rôti de veau ou de boeuf.