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La Maison Mâconnaise des vins > La carte
Les Entrées
Les Plats
Les Fromages
Les Desserts
Les Glaces
Véritables oeufs meurette
11,00€
Soupe de moules safranée aux petits légumes
12,00€
Foie gras maison, compotée d’oignons et abricots, pain aux fruits
17,50€
Assiette de charcuterie
14,00€
Les 6 gros escargots de Bourgogne
9,50€
Fondant de chèvre aux figues et noix
12,00€
Salade gourmande (foie gras maison, magret de canard, oeuf poché et grenade
17,00€
Pâté en croûte au poulet, moutarde à l’ancienne et pointe de citron
12,50€
Salade paysanne (lardons, oeufs, tomates, croûtons, comté)
12,00€
Omelette de votre choix : jambon, fromage, fines herbes
8,00€
Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur, carotte, poireau
15,50€
Gratin d’andouillette (spécialité à la fraise de veau), purée grand-mère
18,50€
Andouillette mâconnaise, moutarde à l’ancienne, purée grand-mère
11,50€
Petit salé froid salade de lentilles et salade de pommes de terre
11,00€
Petit salé chaud, pommes vapeur, carottes et lentilles
12,00€
Poulet fermier rôti jus au thym, frites
13,00€
Choucroute royale
26,00€
Cassolette de ris de veau aux trompettes de la mort, gratin dauphinois
20,50€
Dos de cabillaud, bouillon de crustacés et légumes de saison
18,50€
Pavé de boeuf du Charolais, légumes du marché sauce sésame
18,00€
Entrecôte du Charolais 300 g, frites, beurre maître d’hôtel
22,00€
Tartare de boeuf au couteau, frites, salade
16,00€
Quenelle de brochet à la cuillère, sauce crustacés, riz parfumé aux petis légumes
13,00€
Risotto aux légumes croquants et cèpes
17,00€
Assortiment de fromages de chèvre « Chevenet »
6,00€
Fromage blanc à la crème (Médaille d’or 2010, 2011,2012) Laiterie d’Etrez
5,00€
Fromage fort
5,00€
Comté
4,50€
Idéal Mâconnais (biscuit amande meringuée, crème vanillée, éclat de nougatine)
8,00€
Poire pochée au vin rouge et sorbet cassis
7,00€
OEufs à la neige aux amandes grillées et éclats de pralines, crème anglaise
7,00€
Riz au lait Grand-Mère
7,00€
Vacherin de la Maison des Vins (glace, meringue, chantilly et coulis de fruits)
7,00€
Crème brulée
7,00€
Dessert du jour (uniquement du lundi au vendredi)
7,00€
Brioche perdue, crème anglaise et glace vanille
7,00€
Coque de macaron framboise, compotée de fruits rouges et glace framboise meringuée
7,00€
Mousse au chocolat
7,00€
Véritable baba au rhum
7,00€
Gaufrette Mâconnaise
2,00€
Café gourmand
7,00€
Expresso
2,00€
Double expresso
3,50€
Décaféiné
2,50€
Double décaféiné
4,50€
Déca crème
3,00€
Café crème
2,50€
Grand crème
4,00€
Thé, Infusion
2,50€
Café Bourguignon (café, marc de Bourgogne, chantilly)
7,00€
La carte
La carte
Nos Coupes Glacées
Africaine (Noix de coco, chocolat, coulis, chantilly)
7,00€
Anglaise (chocolat noir, menthe, coulis, chantilly)
7,00€
Banana split (chocolat, vanille, fraise, coulis, chantilly)
7,00€
Poire Belle Hélène (vanille, poire, coulis, chantilly)
7,00€
Café ou Chocolat ou Caramel Liégeois (saveur, coulis, chantilly)
7,00€
Pêche ou Fraise ou Framboise Melba (saveur, vanille, coulis, chantilly)
7,00€
Dame Blanche (vanille, coulis, chantilly)
7,00€
Equinoxe (rhum-raisins, vanille, coulis, chantilly)
7,00€
Forêt Noire (chocolat noir, amarena, chocolat blanc, coulis, chantilly)
7,00€
Rouge Sylvestre (framboise, cassis, fraise, coulis, chantilly)
7,00€
Saveur de Provence (nougat, abricot, pêche, coulis, chantilly)
7,00€
Antillaise (mangue, passion, banane, coulis, chantilly)
7,00€
Bella Vita (amarena, stracciatella, pistache, coulis, chantilly)
7,00€
Nos Coupes Alcoolisées
Colonel (Citron vert, vodka*)
7,50€
Iceberg (Menthe, Get 27*)
7,50€
Bourguignonne (Vanille, Cassis, crème de cassis*)
7,50€
Irish Coffee Glacé (Vanille, café avec whisky*, chantilly)
7,50€
Nos Coupes Crèmes Glacées & Nos Sorbets Plein Fruit
Coupe 2 boules (parfums au choix)
5,50€
Coupe 3 boules (Parfums au choix)
7,00€
Supplément 1 boule de glace